Lkarnitin služi kot nosilec acetilnih in acilnih skupin dolgoverižnih maščobnih kislin iz citosola prek
reakcij gre za adicijo nukleofilov na karbonilne spojine v reakcijah, ki jih imenujemo nukleofilna acilna
OK nekkarnitin ampak vezanje tistih molekul ki vezejo acilno skupino iz citosola mitohondrija beri nase
večini reakcij gre za adicijo nukleofilov na karbonilne spojine reakcijah ki jih imenujemo nukleofilna acilna
Manj pomembni identificirani presnovki so bili diol, izopropen in eden ali več acilnih glukuronidov nateglinida
Maščobne kisline se procesu oksidacije beta razgradijo do acetilkoencima cikel skrajša acilno verigo
Šele, ko je acilna skupina vezana na CoA, se lahko prenese na karnitin.
z vezavo acilnih skupin RCO- na hidroksilne skupine sladkorjev.
Prvi korak je disociacija kloridnega iona in nastanek acilnega kationa:
Ta lahko postane okrnjena če se znotraj mitohondrija acilna skupina ne loči od karnitina če odvečne acilne
Vključena je v reakcije prenosa acilnih skupin, povezanih z oksidoredukcijskimi reakcijami na primer
Vsak cikel skrajša acilno verigo za dva ogljikova atoma in proizvede eno molekulo NADH in eno molekulo
tetrasaharidnih enot, sestavljenih iz ene ramnoze, ene glukoronske kisline in dveh glukoz ter substituiranih z acilnimi
Če adicijski reakciji takoj sledi eliminacijska reakcija reakcija postane nukleofilna acilna substitucija
Zgodnje raziskave so pokazale, da sta položaj in konformacija N-vezane acilne stranske verige bistvena