sorodni izrazi in sinonimi v sodobni slovenščini, hrvaščini in srbščini
Podobnost besed in fraz med rezultati je odvisna od tega, kolikokrat se beseda
ali fraza pojavi v podobnem stavčnem kontekstu kot "avtoliza".
Podobni izrazi in sinonimi za
Kliknite za poizvedbo
Primeri iz korpusa
Korpus Common Crawl
Common Crawl je korpus spletnih strani
Z mikroskopskim pregledom droži smo ugotavljali, v kakšnem stanju so celice in ali je vidna avtoliza kvasovk.
Vzrok za nenadno ustavitev tvorbe biomase je poleg nenatančnosti metode, ki smo jo uporabljali, lahko tudi avtoliza celic plesni.
Temu strokovno rečemo avtoliza ( razkroj celic ) in ravno ta razpad kvasovk je razlog za vse tiste fine arome , ki odlikujejo šampanjce .
Razlog za to je bila najverjetneje avtoliza kvasovk.
Razkroj trupla z encimi, ki se sprostijo ob celičnem razpadu, imenujemo avtoliza.
Pri tem vsaka celica tvori interno sporo, ki se sprosti, zatem ko poteče avtoliza materinske celice.
Po zaključeni alkoholni fermentaciji vodi avtoliza kvasovk do sprostitve številnih komponent v vino.
Organizmi so brez dodanega substrata odmirali, potekala je avtoliza celic odmrlih organizmov, za njihovo razgradnjo se je porabljal kisik.
Organizem prične jesti samega sebe , kar imenujemo avtoliza .
Nasprotno pa poteka "naravna" avtoliza znatno počasneje, ker so razmere med zorenjem vina na drožeh daleč od optimalnih.
Namesto tega poteče v celicah avtoliza ostankov , tj. celične komponente se razgradijo v vakuolah s različnimi encimi .
Kaj je avtoliza in kako je povezana s postom ?
K dodatnemu povečanju proteinov po treh dneh je pa najverjetneje doprinesla tudi fragmentacija hif oz. avtoliza.
Dokončna avtoliza kvasovk poteka v času staranja in prav tukaj se zgodijo vse organoleptične spremembe, ki dajo penečemu jabolčniku okus in aromo.
Avtoliza pomeni samorazgradnjo odmrlih ali odmirajočih celic s pomočjo lizosomskih encimov .
Avtoliza kvasovk vodi k pomembnim spremembam sestave vina, predvsem hlapnih spojin.
Avtoliza kvasovk je počasen pojav in se prične, kadar v vinu začne primanjkovati sladkorja in ostalih hranil.
Avtoliza kvasovk je definirana kot hidroliza intracelularnih biopolimerov z endohidrolazami, kar vodi v celično smrt in nastanek nizkomolekularnih produktov.
Avtoliza kvasovk deluje tudi pod vplivom aktivnosti proteaz, največja je po petih letih, preneha pa po sedmih do osmih letih.
Avtoliza kvasnih celic, ki poteče spontano, se zgodi zaradi katabolizma in odmrtja kvasnih celic.