Nepasterizirani gel vsebuje še druge encime fosfatazo amilazo katalazo celulazo kreatin fosfokinazo lipaze
fosforilacija letega najprej pretvori vodikov peroksid ta pa je podvržen nadaljnji redukciji peroksidazami ali katalazami
Proizvaja oksidazo, katalazo in ureazo.
Glutation tripeptid iz aminokisline glicin glutaminske kisline in cisteina spada katalazo in superoksid
Prva vsebuje alkohol-oksidazo ter katalazo, druga pa že omenjeno aldehidno dehidrogenazo.
kažejo da ima emblica sposobnost spodbujanja naših naravnih encimskih sistemov vključno antioksidanti katalazo
Selen je sestavni del glutationperoksida ki vitaminom aminokislino bogato žveplom ter katalazo zavira
Vključujejo glutation peroksidazo katalazo in morda najpomembnejšega od vseh antioksidantov superoksidno
ACF vsebuje še katalazo ki je ključnega pomena za deaktivacijo in pretvorbo vodikovega peroksida
le-tega najprej pretvori v vodikov peroksid, ta pa je podvržen nadaljnji redukciji s peroksidazami ali katalazami
Hren lahko pridom uporabljamo tudi za žvečenje pri paradentozi majavosti zob ker ima katalazo
Nimajo encima oksidaze imajo pa katalazo