oktilgalat; oktilester galne kisline; n-oktilester 3,4,5-trihidroksibenzojske kisline
Maščobne kisline/Izomaslena kislina
Uporaba L(+) vinske kisline za zakisanje, L-jabolčne kisline, D,L-jabolčne kisline ali mlečne kisline
Obstajata dve vrsti oksalne kisline, in sicer nerafinirana oksalna kislina in rafinirana oksalna kislina
glicerol, monoester s stearinsko kislino, ester s citronsko kislino
cikloheksansulfaminska kislina; cikloheksilaminosulfonska kislina
Matere zaužijejo več linolne kisline kot dokozaheksaenojske kisline povečan vnos linolne kisline namreč
Glicerol, monoester z lavrinsko kislino, diester z ocetno kislino
Najpogostejši vrsti jedrih kislin so deoksiribonukleinske kisline DNK in ribonukleinske kisline RNK
Med omega uvrščamo tri maščobne kisline dolgimi težko izgovorljivimi imeni alfalinolensko kislino ALA
Za beljenje so se izkazale učinkovite tudi odstotna azelinska kislina kojična kislina alpha hydoxi kisline
Med omega maščobne kisline prištevamo αlinolensko kislino ALA eikozapentanojsko EPK in dokozaheksanojsko
Oleinska kislina Vsebuje maščobne kisline omega ki podpirajo maščobne kisline omega
L-glutaminska kislina; L-2-amino-pentandiojska kislina
Kot antioksidant se dodaja askorbinska kislina oblika vitamina citronska kislina in vinska kislina