Sestavljen je iz anorganskih ( voda , soli ) in organskih sestavin ( mucini , žolčna barvila , žolčne kisline ) je edini prebavni sok , ki ne vsebuje encimov .

Sekrecijski mucini se izražajo izključno v specializiranih epitelnih celicah (sekrecijski epitelij) in imajo omejeno izražanje.

Prisotni mucini so tako kisle kot tudi nevtralne narave.

POTRJENO, ti proteini so predvidoma mucini in mucinom podobni proteini.

Na tešče na viskoznost želodčnega soka vplivajo predvsem mucini, ki se izločajo v želodec.

Na splošno mucine delimo v tri skupine: gelformirajoči/sekrecijski mucini, topni mucini in membranski mucini.

Na določeni globini mukusa se verige polimera prepletejo z mucini, vzpostavijo se različne molekularne interakcije (odbojne ali privlačne) in omogočijo mukoadhezijo.

Mukus je biološki hidrogel, sestavljen večinoma iz vode in glikoproteinov, ki jih imenujemo mucini.

Mucini z vodo tvorijo sluz, ki zaradi svoje viskoznosti omogoča drsenje grižljaja.

Mucini spadajo v družino velikih, močno glikoziliranih beljakovin, sestavljenih iz oligosaharidnih verig pripetih na proteinsko jedro.

Mucini so znotraj mukus sekretornih celic v obliki kompaktnih in koncentriranih granul.

Mucini so skupek glikoproteinov in so glavna sestavina mukusa.

Mucini so proteini, ki jih uvrščamo v družino glikoproteinov.

Mucini prekrivajo sluznične membrane, poleg ustne votline tudi tiste v respiratornem, urogenitalnem in prebavnem traktu.

Mucini podatki : razglistana , razbolhana , prvič že cepljena proti kugi / kužnim boleznim , sterilizirana , najbolj prijazna na svetu in crkljiva .

Mucini podatki : prijazna , vesela , lahko ima družbo druge živali .

Mucini podatki : malce plašna muca , lahko ima družbo druge živali , potrebuje potrpežljivega človeka .

Mucini imajo še posebej pomembno vlogo pri preprečevanju vstopa patogenov v gostitelja.

Mucini imajo veliko molekulsko maso in so večinoma glikozilirani proteini.