, veća je i efikasnost enzima. aglikona od šećera, što daje rezultat poboljšanja intenziteta arome.
sapono zidi se razlažu na jedan ili više molekula šećera (glikon) i na aglikon , tzv. sapogenol. Saponozidi se dobro rastvaraju u etanolu i metanolu,
rastvaračima (etar, alkohol, hloroform). aglikonu dele na triterpenske i steroidne saponozide (formula 34). Prvi imaju
vrsta šećera (saharozu, glikozu, galaktizu...), koje vezuju aglikon i prenose ga putem krvotoka do obolelog mesta u telu. Bogat je visoko
(na primer glikolom). Ispod je data formula holne kiseline: Aglikoni srčanih glikozida. Glikozidi koji se nalaze u nekim biljkama (