, na primer šargarepa i paprika, ali imaga i u brokoliju ). Organizam skladišti sve ove sastojke, a
. brokoliju , soji, a u organizmu ima ulogu u procesu
, kojih ima u bobicama, spanaću i brokoliju . Pamćenje ćete povećati i sokom od narandže ali
raka, prenela je agencija AFP. Radi se o povrću brokoliju , obogaćenom specijalnim sastojkom "
o spanaću, šargarepi, špargli, kupusu, brokoliju , i o lisnatom povrću.
u zelenom, lisnatom povrću spanaću, blitvi, brokoliju , kelju, prokelju... Ova dva elementa štite
bolesti. Međutim, oblik sulforafana u brokoliju zahteva prisustvo enzima mirosinasa (engl.
, belom, crvenom ili kineskom kupusu, ili pak o brokoliju i karfiolu, idealan začin za sve ove vrste
sadrži sulforafan supstancu koja omogućuje brokoliju da se bori protiv raka na tri načina. Prvo dovodi
se u pirinču, celozrnim proizvodima, sočivu, brokoliju , krompiru, spanaću. Nivo serotonina, hormona
indol-3-karbinol, koje se nalazi u kupusu ili brokoliju , zaustavlja iskazivanje štetnog potencijala
za borbu protiv kancera koji se nalaze u brokoliju i kupusu ne mogu tako lako da stanu u jednu pilulu
. Ali, određena jedinjenja za koja verujemo da brokoliju i srodnim biljkama daju zdravstvenu vrednost
sirove ili blago obarene namirnice, enzimi u brokoliju pomažu u razbijanju glukozinolata u dva vredna
je skoro jednaka onima u sargarepi ili brokoliju , pa su i zbog toga veoma poželjne.