stečeno znanje prenosi na tlo Bizeljska, odakle započinje proizvodnju tradicionalnih penušavih vina . penina , koja u sebi nosi sve prirodne karakteristike područja Bizeljsko, punog tela začinjenog aromom breskve. Tu je i Prestige Brut, veoma suv i zreo šampanjac, proizveden od najboljeg vintažnog šardonea, što mu je podario sofisticirani karakter i aromu francuskog hrasta iz okoline Šampanje .

. Određeni broj autora podrazumeva prisustvo aroma hrastovine u ukusu velikih vina, drugi prednost daju intenzitetu impresije, balansu i perzistenciji . Penin istice važnost originalnosti stila svakog vina, koja se može procenjivati isključivo u degustaciji sa otvorenom etiketom. Bettane i Desseauve u svom poslednjem vodiču predstavljaju dva nova kriterijuma estetske dimenzije kvaliteta, potencijal vina za odležavanje i regularnost proizvoda, koje je veoma teško proceniti bez višegodisnjeg iskustva sa svakim od proizvoda ponaosob .

poštovanjem govorili su o vinu, kao o nečemu svetom. Posvećeni, sigurni u sebe i nesvakidašnje odlučni momci, iako jako mladi, odavali su utisak vrlo ozbiljnih vinara. Naravno, kroz razgovor se provuklo i mnogo ljubavi, htenja i strasti prema vinima. Ali ipak, kao što znamo iz brojnih primera, sve to nekada nije dovoljno. U slučaju Gašparina, nakon prve čaše Silveri White bio sam siguran da je princ Albert napravio dobar izbor . peninom . Ona je 100 % od rebule i rađena je po klasičnoj metodi. Cilj nam je bio da napravimo od rebule jednu ozbiljnu, svežu, čistu peninu. Odlična je kao aperitiv, slaže se sjajno sa svežom ribom, karpaćom od ribe Ova penina je u letnjim danima pravi hit u svim elitnim restoranima u Sloveniji. Pije se veoma često kao long drink, sa pomorandžom i tri kocke leda Pije se i čista, ali ovo je trend koji nam pomaže da mladima, ali i onim nešto starijima, približimo penušava vina, ushićeno

, odavali su utisak vrlo ozbiljnih vinara. Naravno, kroz razgovor se provuklo i mnogo ljubavi, htenja i strasti prema vinima. Ali ipak, kao što znamo iz brojnih primera, sve to nekada nije dovoljno. U slučaju Gašparina, nakon prve čaše Silveri White bio sam siguran da je princ Albert napravio dobar izbor . peninu . Odlična je kao aperitiv, slaže se sjajno sa svežom ribom, karpaćom od ribe Ova penina je u letnjim danima pravi hit u svim elitnim restoranima u Sloveniji. Pije se veoma često kao long drink, sa pomorandžom i tri kocke leda Pije se i čista, ali ovo je trend koji nam pomaže da mladima, ali i onim nešto starijima, približimo penušava vina, ushićeno je pričao Tadej .

ljubavi, htenja i strasti prema vinima. Ali ipak, kao što znamo iz brojnih primera, sve to nekada nije dovoljno. U slučaju Gašparina, nakon prve čaše Silveri White bio sam siguran da je princ Albert napravio dobar izbor . penina je u letnjim danima pravi hit u svim elitnim restoranima u Sloveniji. Pije se veoma često kao long drink, sa pomorandžom i tri kocke leda Pije se i čista, ali ovo je trend koji nam pomaže da mladima, ali i onim nešto starijima, približimo penušava vina, ushićeno je pričao Tadej .

i tri kocke leda Pije se i čista, ali ovo je trend koji nam pomaže da mladima, ali i onim nešto starijima, približimo penušava vina, ushićeno je pričao Tadej . penina , penina za svaki dan, zabavu Pokušavamo da naučimo ljude da penušava vina nisu samo za rođendane i Nove godine, već da mogu da postanu deo svakodnevice Još uvek se trudimo da na neki način edukujemo potrošače i da im približimo penušavce, tako da naš rad po tom pitanju još nije gotov, objasnio je Taras .

i tri kocke leda Pije se i čista, ali ovo je trend koji nam pomaže da mladima, ali i onim nešto starijima, približimo penušava vina, ushićeno je pričao Tadej . penina za svaki dan, zabavu Pokušavamo da naučimo ljude da penušava vina nisu samo za rođendane i Nove godine, već da mogu da postanu deo svakodnevice Još uvek se trudimo da na neki način edukujemo potrošače i da im približimo penušavce, tako da naš rad po tom pitanju još nije gotov, objasnio je Taras .

, ne računajući gomilanje porodičnog iskustva nekoliko generacija unazad. Bilo je potrebno mnogo istraživanja, putovanja u Francusku, konsultacija sa poznatim svetskim enolozima. Učimo još uvek svakog dana i tu nema kraja. Imamo sreću da smo u Goriškim Brdima i da smo svakog dana u kontaktu sa vinom, sa grožđem, nastavio je Taras da odmotava njihovo porodično vinsko klupko. Imali smo u glavi ukus našeg budućeg penušavca pre nego što smo ga stvorili i znali smo tačno kakvu peninu želimo da imamo. Hvala Bogu što imamo veliku prednost, a to je naš restoran u kojem imamo mogućnost da probamo sve najbolje šampanjce i penine sveta. Svakog dana ih otvaramo Odrasli smo uz penušava vina i svi u porodici imamo vrlo sličan ukus za njih. Naravno, mnogo vodimo računa i o ukusu naših potrošača. Imamo sreću da su ljudi brzo zavoleli naše penušce. Zato što su čisti, to su čisti ukusi, nadovezao se Tadej, a onda me uveo u tajne same proizvodnje .

sa poznatim svetskim enolozima. Učimo još uvek svakog dana i tu nema kraja. Imamo sreću da smo u Goriškim Brdima i da smo svakog dana u kontaktu sa vinom, sa grožđem, nastavio je Taras da odmotava njihovo porodično vinsko klupko. Imali smo u glavi ukus našeg budućeg penušavca pre nego što smo ga stvorili i znali smo tačno kakvu peninu želimo da imamo. Hvala Bogu što imamo veliku prednost, a to je naš restoran u kojem imamo mogućnost da probamo sve najbolje šampanjce i penine sveta. Svakog dana ih otvaramo Odrasli smo uz penušava vina i svi u porodici imamo vrlo sličan ukus za njih. Naravno, mnogo vodimo računa i o ukusu naših potrošača. Imamo sreću da su ljudi brzo zavoleli naše penušce. Zato što su čisti, to su čisti ukusi, nadovezao se Tadej, a onda me uveo u tajne same proizvodnje .

penine sveta. Svakog dana ih otvaramo Odrasli smo uz penušava vina i svi u porodici imamo vrlo sličan ukus za njih. Naravno, mnogo vodimo računa i o ukusu naših potrošača. Imamo sreću da su ljudi brzo zavoleli naše penušce. Zato što su čisti, to su čisti ukusi, nadovezao se Tadej, a onda me uveo u tajne same proizvodnje . penine . To nije lako, jer morate ukomponovati vina različitih berbi. Nekad vam je grožđe sa više kiselina, nekada je mineralnije Cilj je postići isti ukus i jako je važno da bazno vino ima dobru strukturu, ali i svežinu .

smo u vinariju, gde je na jednom mestu smešteno sve što je potrebno za proizvodnju Silveri penušavaca. Dobra stvar je što je vinarija udaljena od vinograda svega petnestak kilometara, a to je zaista prava privilegija. U podrumu je u tom trenutku bilo 80.000 boca penušavca spremnih da eksplodiraju, a 37.000 već je izašlo na tržište u ovoj godini. Podrum je moderan, čist i deluje kao mirno mesto sa dobrom energijom. Tadej mi kaže da je peninama potrebna tišina: Kaže se da penine imaju dva boga jedan je vreme a drugi tišina. Ipak, iako je bilo tiho delovalo je kao da se vina odlično provode u podrumu, dok mi je on energično objašnjavao koliko izazova donosi svaka nova godina kada se radi klasičnom metodom .

se za uspomenu sa svojim starim srcem u rukama . Penino lice uglavnom prekriveno maskom, po očima se vidi da se ispod krije širok osmeh. Ona deluje zdravo i raspoloženo, tako da će je fotografija, na kojoj staro srce drži poput trofeja, zauvek podsećati na sreću koju je imala u svojoj borbi sa bolešću .

kao referentna tačka za kupovinu i obrnuto kada cena dodirne gornju liniju trenda, to se može koristiti kao tačka za prodaju . penine , a najpoznatija među njima Zlatna radgonska penina. Proizvodi se od davne 1852. godine. Gornja Radgona čuva u sebi podrum za preradu grožđa, šampanjizaciju i dozrevanje vina koji se nalazi se u sklopu preduzeća Radgonske gorice. U njemu se godišnje proizvede 3 miliona litara vina od čega preko miliona boca šampanjca. U nekada jedinoj šampanjskoj kući na Balkanu, i danas se proizvodi prema klasičnoj metodi, a osnovno vino za Zlatnu radgonsku peninu je Chardonnay. Prema

cena dodirne gornju liniju trenda, to se može koristiti kao tačka za prodaju . penina . Proizvodi se od davne 1852. godine. Gornja Radgona čuva u sebi podrum za preradu grožđa, šampanjizaciju i dozrevanje vina koji se nalazi se u sklopu preduzeća Radgonske gorice. U njemu se godišnje proizvede 3 miliona litara vina od čega preko miliona boca šampanjca. U nekada jedinoj šampanjskoj kući na Balkanu, i danas se proizvodi prema klasičnoj metodi, a osnovno vino za Zlatnu radgonsku peninu je Chardonnay. Prema rečima enologa, kontrolisana primarna

penušava vina - penine, a najpoznatija među njima Zlatna radgonska penina. Proizvodi se od davne 1852. godine. Gornja Radgona čuva u sebi podrum za preradu grožđa, šampanjizaciju i dozrevanje vina koji se nalazi se u sklopu preduzeća Radgonske gorice. U njemu se godišnje proizvede 3 miliona litara vina od čega preko miliona boca šampanjca. U nekada jedinoj šampanjskoj kući na Balkanu, i danas se proizvodi prema klasičnoj metodi, a osnovno vino za Zlatnu radgonsku peninu je Chardonnay. Prema rečima enologa, kontrolisana primarna fermantacija osnovnog vina u nerđajućim cisternama odvija se pri temperaturi 18 - 20 C a sekundarna fermentacija u šampanjskim bocama i dozrevanje na kvascu traje najmanje 2 - 3 godine. Zlatna penina proizvodi se u četiri varijante, kao polusuvo, suvo, ekstra suvo i rose, sa različitim procentom alkohola i šećera. Osim Zlatne, u ovoj vinskoj kući proizvodi se i Srebrna radgonska penina, koja je, iako ima nešto