i drugih energija mikroorganizmima zemljišta i biljkama. U ovom postupku se ne stvaraju razni efekti pentoze
mešovite (celulozno-pektinske). Postoji, takođe, podela na kisele (uronske kiseline) i neutralne (heksoze, pentoze
kvascem koji digestijom pretvaraju šećer u etanol i u ovom delu procesa se proizvodi CO 2. - Fermentacija pentoze
rastvorljivih u vodi pokazala je da u Todoxinu ima: 17,7 % glukoze, zapravo čistog meda; 6,12 % fruktoze; 1,16 % pentoze
predstavljaju i potporni i strukturni materijal. Najvažniji ugljeni hidrati su rastvorljivi šeceri ( pentoze