od pomoci moze biti bosiljak koji ujedno deluje i na disajne puteve tako sto olaksava njihov rad. Miris svezeg timjana takodje pojacava rad i prociscava disajne puteve. Miris limuna podstice aktivnost u radu ali i cini nas duze

L. timjana i to: širokolisni engleski timijan i uskolisni francuski timijan koji se osim po veličini lista, razlikuju i po mirisu

jagnjetina, zapečena u korici od pistaća servirana sa raguom od pečuraka, konfitom od arpadžika, njokama, sosom od timjana i pireom od celera; dezert: pita od sira sa suvim šljivama mariniranim u rumu, punjena sa borovnicom i rikota sirom i

timijana i majkine dušice, kod kojih se iskljucivo insistira na obogacivanju ukusa. timjan (Thymus vulgaris), koji literatura o zacinima naziva baštenskim timjanom (Garden thyme - potice iz Mediterana i

ukusa. timjanom (Garden thyme - potice iz Mediterana i južne Evrope) i majcinu dušicu (Thymus serpyllum - raste u ostalim delovima

pri balsamovanju svojih mrtvih. Dioskoridis ga opisuje kao magijsku biljku. On i Teofrast poznavali su dve vrste timjana . Jedan je beli timijan, koji je vrlo medonosan, a drugi je crni timijan koji pomaže telu da izleci žuc. Rimljani koriste

kao dezodorans. Rimski legionari su pak verovali u njegovu snagu, te su pre polaska u rat upražnjavali kupke od timjana . Ovo praznoverje sacuvalo se sve do srednjeg veka, kada su vitezovi iz istog razloga timijan kao heraldicki znak

se nalazi seme. Ono je sitno, smede i zri od juna do oktobra. Masa 1000 semena je od 0,25 - 0,28 g. Klijavost semena je 98 %. Timjan se razmnožava direktnom setvom, pomocu rasada i deobom busenova.

- 0,28 g. Klijavost semena je 98 %. Timjan se razmnožava direktnom setvom, pomocu rasada i deobom busenova. Timjan je gajena biljka. Dobro uspeva na suncanim, toplim, plodnim i rastresitim zemljištima. Prirodno stanište ove biljke

. U zavisnosti od staništa (reljefa, nadmorske visene i kolicine svetlosti) i vremena prikupljanja, etarska ulja timjana razlikuju se po organoleptickim, fizickim i hemijskim karakteristikama. One se krecu u odredenim granicama a

obično u plavo beloj kombinaciji poput irisa, šlajera i paprati. timjana , bosiljka i slatke pomornadže.

i biber po ukusu. Dobro promiješati. Na pobrašnjenu površinu istresti smjesu, dodati samo listove sa jedne grančice timjana te rukama mijesti dok se ne formira fino i glatko tijesto. Ako je tijesto ljepljivo dodati brašna dok ne postane glatko i

ih dodati na maslinovo ulje. Dodati malo soli i bibera i pržiti dok ne dobiju finu boju. Dodati kašiku putera i grančicu timjana , te pržiti još par minuta.

vole i roze i bele ruže, a mirisi koji na njih deluju opuštajuće su oni sa esencijama begramota, jasmina, ljubičice, timjana i bosiljka. Dobar izbor za Ribe predstavljaju i različite vrste paprati sa bogatim zelenim granama. Obradovaćete ih i