LA jesenski sajam. OL Istria obuhvaća asortiman sortnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja Ascolana , Pendolino i Picholine koja se na tržištu nalaze u pakiranju od 250 ml te ekstra djevičanskog

ulja OL Istria čine proizvodi mješavine sorti maslinovih ulja kao i monosortna ulja Ascolana , Pendolino i Picholine a na tržištu će se naći i maslinovo ulje iz ekološkog uzgoja proizvedeno

ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Na tržištu se mogu pronaći i Agrolagunina sortna ulja : Ascolana , Pendolino i Picholine. Za istaknuti je i Agrolagunino ekstra djevičansko maslinovo ulje iz

maslinara iz pet zemalja. Biloglav je u Novi Sad poslala uzorak maslinovog ulja sorti leccino i ascolana tenera. Ovo je najnoviji uspjeh zadarskih maslinara na prestižnom sajmu u Vojvodini .

osvojila dvije zlatne diplome za sortna ekstra djevičanska maslinova ulja pendolino i ascolana , te srebrne diplome za ulje sorte pischoline i za mješavinu ekstra djevičanskog maslinovog

doba introducirane su suvremene sorte maslina: Leccino, Picholine, Pendolino, Carolea , Ascolana , Frantoio, Itrana, Coratina i druge, koje su zasađene u Istri i na ostalim maslinarskim

pri spremanju slastica. Primjerice, ulje od sorte Pendolino je blago gorkasto i pikantno , Ascolana tenera je naglašeno voćna i pomalo slatkasta, a Picholine daje intenzivno i pikantno ulje .

sljubljuje s crvenim mesom, biftekom, mesom rakova, a izvrsno pristaje i u krem-juhe i variva . Ascolana pristaje u kolače i decentna predjela, u emulziji s medom može činiti idealan umak za

. Od talijanskih sorti otporne su pr. Leccino, Pendolino, Carboncella i dr., a osjetljive Ascolana i Moraiolo .

sa sadržajem do 18 posto ulja. Urod prosječ an i stalan. Djelomič no je samooplodna sorta . Ascolana Tenera Rasprostranjena je u Italiji i Sjevernoj i Južnoj Americi. Ima uzdignuto visoku

istakli kvalitetom proizvodnje plemenitih sorta: Porečka Agrolaguna sa svojom Ol Istria ascolana i O. P. G. Marija Ipša iz Oprtalja. Agrolaguna jedna je od najvećih hrvatskih proizvođača

. Njen oprašivač je Drobnica, Uljarica i Levantinka, a u nasadima stolnih sorti Picholine i Ascolana tenera. Preporučene sorte uljarice i one mješovitih svojstava za područje naših otoka i njen

samo zdravi i mesnati plodovi te oni koji nisu oštečeni. Neke od najboljih sorti za jelo su : Ascolana tenera ( mekana askolanska ), Bella di Cerignola ( ljepotica iz Cerignola ), Carolea ,

mašnjače i levantinke, dok ostatak čine introducirane sorte leccino, coratina, frantoio , ascolana tenera i pendolino. Tereni su blago nagnuti prema jugu i imaju prirodnu zaštitu od orkanskih

zatim 10 posto krvavice, a imamo i nešto rosulja, karoline, coratine, caroleie pa licine , ascolana tenera, sveukupno nekih dvanaestak vrsti. Cilj mu je posaditi još tisuću stabala maslina i