pušipel ) . U Sloveniji taj se kultivar naziva šipon, a u Mađarskoj i u drugim zemljama pod imenom furmint . Naziv mosler ( koji se koristi u Njemačkoj nema ništa zajedničko s njemačkom pokrajinom sličnog imena
vodu utješio nas je glavni direktor Péter Molnár kao da je znao čega se bojimo . I ponudio nam je suhi furmint , kako Mađari zovu moslavac . I to kakav suhi moslavac Berba je bila 2009. i to bi kod nas značilo
osjetljiv na Botrytis . Vino je lagano, skladno, ugodne, nježne arome . MOSLAVAC BIJELI ( šipon, furmint ) - vjerojatno naša autohtona sorta, najviše je proširen u sjeverozapadnoj Hrvatskoj . Bujnog je rasta
ime govori odakle potječe . Slovenci su mu dali ime šipon, a Mađari, koji od njega rade tokajce, furmint . Obiteljska vinarija Dvanajščak-Kozol ima osvježavajući pušipel s aromama limuna, limete i zelene
moslavce u nas, prodaju ih pod imenom pušipel . Slovenci ga znaju kao šipon, a ostali svijet klanja se furmintu . Zašto ? Zato što je moslavac pod tim imenom važan sastojak slavnog slatkiša tokajca, kralja među
prirodno desertno vino koje se proizvodi iz prosušenih, plemenitom plijesni napadnutih bobica sorte furmint ( šipon, odn . moslavac ) . Naziv ovoga odavna i nadaleko cijenjenog vina, koje Mađari pišu i izgovaraju
različiti tipovi bijelog vina . Od njih izdvajamo Harslevelu koji je poznat kao najsuše vino . Zatim Furmint poznat kao suho bijelo vino, Szamorodni može biti suho ili glatko te Aszu koje se radi od grožđa koje
ukupno obrađuju 18 hektara vinograda, a sortiment je tipičan za taj kraj : sauvignon bijeli, rizling, furmint , chardonnay, pinot crni i sivi te žuti muškat . Godišnja proizvodnja podruma Verus je oko 90.000
dok je to u austriji Welschruesling ili, kako ju mi zovemo, graševina, a u Mađarskoj je to sorta Furmint . Ipak se može sa sigurnošću reći da su botrytis vina, neovisno od kuda dolazila, kompleksna s puno
ili pušipel ) . U Sloveniji ovaj kultivar nazivaju šipon, a rjeđe još i pošip, odnosno mosler ili furmint . Mađari ovaj kultivar nazivaju hárslevelü i iz njegova grožđa u vinorodnoj pokrajini Tokai-Hegyalja
prema uzoru na tokajce . A tokajaca ne bi bilo bez moslavca, hrvtske sorte vinove loze koju Mađari zovu furmint . Najmanje 50 posto grožđa za tokajce je od moslavca, uz kojeg je do 40 posto lipovine ( harslevelu
ima klimu pogodnu za proizvodnju jedinstvenih vina . I slovački tokajci, poput mađarskih, rade se od furminta ( moslavca ), lipovine te žutog muškata . Naši ljudi, pa i oni koji su ondje živjeli i radili, Slovačku
riječima : si ( adv . - tako, jest, da ) i bon ( dobro ) . U Mađarskoj se ova sorta grožđa naziva furmint , te u proizvodnji tokajca sljubljuje sa sortom lipovina koja se kod njih naziva hárslevelü . Iz grožđa
tehnologija i međunarodnih sorti . Najpoznatija mađarska vina i danas su tokajci . Proizvode ih od sorti furmint i harslevelu, koje mi zovemo moslavac i lipovina . To desertno vino vjerojatno je prvo u povijesti
brežuljkastom terenu sjeverozapadno od Balatona proizvodi velik broj odličnih bijelih vina na osnovi furminta , ezerjoa, rizlinga i drugih sorata . U zoni Szekszard proizvode aromatična crna vina iz grožđa sorte
županijska marka vina proizvedena od sorte Moslavac ( u Sloveniji je poznata kao Šipon, a u Mađarskoj kao Furmint , od koje se radi Tokajac ) . Riječ je o sorti koja se donedavno intenzivno sadila zbog velikog rodnog
glasovitom vinu koje s talijanskom sortom tokai friuliano nema nikakve veze . Proizvode ga od sorata furmint i harslevelu, od kasnijih berbi, obično i prosušenih bobica, i može biti različitih stupnjeva slatkoće
sorta vinove loze, najviše raširena u području Ljutomera i Ormoža u Sloveniji ( u Mađarskoj se naziva furmint , u Austriji Mosler, a u graničnim područjima Hrvatske sa Slovenijom moslavac ) . Legenda o imenu
roditelj je crni pinot . A roditelji bele beline velike su moslavac ( zovu ga još i šipon, pušipel ili furmint ) te dosad neevidentirana zagorska sorta koju su istraživači popularno nazvali začretska belina . Colheita
postupak proizvodnje . Uz suho vino tokaji, koje se također proizvodi, ali iz neprosušenog grožđa sorte furmint , najpoznatija su prirodna desertna vina tokaji szamorodni i tokaji aszu . Tokaji szamorodni je suho