se skraćuje i tako da ga se prethodno napola skuha, a zatim dopeče ili dovrši pirjanjem. U nas se često pomfrit pravi od
, kuhana i ukiseljena. Ako je se napola skuha, a potom je se dopeče u pećnici zadržava više hranjivih tvari. Boja cikle se neće
, možda, nakon kratkog pečenja u tavi staviti u pećnicu da se dopeče . Bitne su i pojedinosti poput priloga uz jelo na tanjuru i
od ulja brašna i crvene paprike, preliti grah i vratiti da se dopeče . Jelo je gotovo kad se na grahu napravi fina zlatnocrvena
u međuvremenu se meso prodinsta na luku. Poslije se sve samo dopeče u pećnici.
. Poklopite posudu, smanjite vatru i ostavite pečenje da se dopeče . Nakon dva i pol sata pečenja tekućina mora biti gusta.
snijeg bjelanjaka) i sve vratiti u pećnicu da se do kraja dopeče (na nižoj temperaturi posušiti). Ohlađen kolač rezati
krumpir i luk i mirisno bilje, pa vratiti u pećnicu da se meso dopeče . Na kraju posuti peršunom i služiti u istoj posudi
dijela po duljini rezane kriške krumpira pa se sve zajedno dopeče . Onda se patka isiječe na četiri ili više dijelova, složi po
polupečeno tijesto. Staviti ponovo u pećnicu da se lagano dopeče 10 do 15 minuta. Na vrh staviti čokoladnu glazuru
lijepu rumenu boju. Onda se stavi u slabo vruću pećnicu i dopeče krvavica. Kad se ona ohladi, reže se na komade debele pola
maslacem. Zatim se meso ponovo stavi u pećnicu i dopeče do kraja
. Puricu slaviti na mlince i vratiti u pećnicu da se dopeče . Prije služenja mlince slaviti u zagrijanu posudu a preko
maslacem sa sardinama te ponovo stavi u pećnicu da se dopeče ¶