tvari iz namirnica biljnog i životinjskog podrijetla kojima se dokazuju brojni povoljni učinci na zdravlje. Fitokemikalije i biljni pigmenti koji se ubrajaju u ovu veliku skupinu spojeva, smatraju se vitaminima 21. stoljeća. Doslovni

koji se ubrajaju u ovu veliku skupinu spojeva, smatraju se vitaminima 21. stoljeća. Doslovni prijevod riječi fitokemikalija je biljna kemikalija (grč. phyto = biljka). Pojam se odnosi na stotine, ili možda tisuće, biološki aktivnih

stotine, ili možda tisuće, biološki aktivnih nehranjivih kemikalija pronađenih u biljkama. Više od 900 različitih fitokemikalija identificirane su kao komponente hrane, a njihovo otkrivanje je još uvijek u tijeku. Primjerice, u jednoj porciji

, a njihovo otkrivanje je još uvijek u tijeku. Primjerice, u jednoj porciji povrća prisutno je više od 100 različitih fitokemikalija . Smatra se da će istraživanja koja će se provoditi tijekom ovoga stoljeća iznjedriti rezultate o fascinantnim

Osim toga, opskrbljuju naš organizam vitaminom D, a neke gljive, kako pokazuju najnovija istraživanja, sadržavaju i fitokemikalije koje mogu spriječiti nastanak raka dojke.

glutation peroksidaze, najvažnijeg antioksidansa u organizmu. fitokemikalija iz biljaka, također je prisutan. Neki od njih imaju i do 50 puta jače djelovanje od vitamina C i E. Ekstrakt borovnice

pulpe naranče koristi se i kora koja uz obilje vitamina i minerala sadrži i eterično ulje, tanine, gorke tvari, pektin i fitokemikalije . Ukoliko se koristi kora, veoma je važno da plod bude uzgojen organski, bez pesticida i drugih kemijskih sredstava. U

se i kod nervoze, impotencije, urinarnih infekcija, vaginalne suhoće te bolnih menstruacija. fitokemikalijama , a posebno biljnim hormonima koji normaliziraju metabolizam i izgradnju stanica, pa se koristi i u prevenciji tumora

na pamćenje i koncentraciju... Proučavajući vrijednosti i ljekovitosti čaja, stručnjaci su uvidjeli da polifenoli fitokemikalije u čaju, djeluju iznimno antioksidativno, a njegova biokemijska svojstva mogu imati važnu ulogu u zaštiti od bolesti,

tisuće različitih spojeva, uključujući vitamin C, selen, mangan, likopen i bata-karoten. Ovi vitamini, minerali i fitokemikalije nude zaštitu od niza bolesti, uključujući rak, srčane bolesti, neurodegenerativne bolesti i probleme s vidom. Oni

na naše jelovnike cikoriju, koromač, kelj i raštiku jer su i to namirnice karakterističnog gorkog okusa, bogate fitokemikalijama koje djeluju poput najboljeg protuupalnog lijeka.

, predviđeno trajanje je 2 sata i 45 minuta (uključeno je 15 minuta pauze). fitokemikalije , koje su aktivni sastojak tradicionalnih biljnih lijekova, a stvaraju se kao produkt metabolizma biljaka. Te

. Te molekule imaju niz pozitivnih zdravstvenih učinaka, uključujući doprinos u borbi protiv raznih oboljenja. Fitokemikalije koje se mogu naći u Gravioli, a koje utječu na obrambene snage organizma, zovu se acetogenini, to jest annona

dubii) je najbogatiji izvor vitamina C kojeg poznajemo (12 %). Prah je bogat antioksidansima, aminokiselinama, fitokemikalijama , vitaminima i mineralima što ga čini hranom za poboljšanje...