ne omekša . Neposredno prije posluživanja posuti prstohvatom mravinca i sjeckanim peršinom . Hvarska gregada Recept : Očistiti kilogram dobre miješane ribe ( od kamena ), četiri krumpira, četiri luka, glavicu

tenora, naravno samog Coce, Špire Jurića, te Đani Stipaničeva . Svoj obol velikoj večeri sa klapom Gregada dao je i legendarni Marjan Ban, ali i mlada trogirska pjevačica Antonija Mirat koja je izvela arije

je radila prije par dana za svoj rođendan i nestala je u roku sekunde ... Izvrsna je » pročitaj više Gregada ili popara je moj omiljeni način pripreme ribe, lagano i brzo spremljivo jelo, a vrlo, vrlo ukusno

zalijevanih mlijekom i putrom, sa sirom, kajmakom ili vrhnjem ), ovo nije takva popara . Riblja popara ili gregada je nešto drugo ... » pročitaj više Suzy Josipović : Koji put svakome paše pojesti nešto toplo i fino

posluživanja ( da se ne raskuha ) dodajte u juhu . Pospite nasjeckanim peršinom . glavno jelo : RIBLJA GREGADA ( POPARA ) NA BIJELO, dalmatinski recept Gregada Očistite ribe i izrežite ih na veće komade . U širokom

Pospite nasjeckanim peršinom . glavno jelo : RIBLJA GREGADA ( POPARA ) NA BIJELO, dalmatinski recept Gregada Očistite ribe i izrežite ih na veće komade . U širokom lonacu na malo maslinovog ulja podinstajte luk

ča je riba plava / Već od vina rumena MENE boli glava, hahaha Da ni bilo srdele, friške u brujetu, gregadi i na gradele, u sauri i usojene, i još na sto način, sumjan da bi bilo i Dalmacije ( anter 31.07.2009.

jednom precjedniku ogulija kožu i skuva ga sa kumpirima u bilom vinu A ? Tata je rekao : A sićaš se te gregade od grdobine, je li, mišu ? Mama je rekla : Ko bi tu grdobinu moga zaboravit, mačak Tata je rekao

jadranskom bazenu zbog one tako slasne masnoće najčešće peku, brujetavaju ili lešavaju u raznim poparama, gregadama , lešadama i posebno gustim juhama od kirnje, ili po dubrovački kijerne, renesansni su majstori osobito

čašu bijeloga vina i pustite da sve zajedno još zeru provrije . Popara mora biti gusta, gotovo kao gregada , i soli se i papri naknadno . Punjena kirnja možda po dalmatinski Kirnju od 3 do 4 kg očistite, pomno

kuhana . Prijedlog za salatu rukola s malo naribanog Grana Padana ili dobrog paškog sira . Kardumova gregada ŽELJKO KARDUM otprilike 1 kg bijele ribe ( najbolje nekoliko vrsta, ovisi što Ivica tu noć ulovi )

panceta, sinjski arambašići, poljički soparnik i s. ) te one dalmatinske obale i otoka ( hvarska gregada , brudeti, brački vitalac i sl. ) . Za konobu je karakterističan i korespondirajući tradicionalni

češnjak možete staviti sasvim malo češnjaka u granulama . KUHAREVO VINO Malvazija laguna KORČULANSKA GREGADA Grdobinu nasječemo, uvaljamo u brašno i stavimo u teću s 1,5 dcl maslinovog ulja te popržimo s oba

kulturnog dobra mogu kandidirati istarski pršut ili žgvacet, krčke šurlice, žrnovski makaruni, hvarska gregada ili pak dolska hrapaćuša kao buduće kulturno, odnosno gurmansko dobro uz već proglašene . Ozire se

zanatu . Bakalar sa srdelama Buzara od plave ribe Buzara, pramajka svih juha, brujeta i gregada ne samo da je u klasičnom je gastronomskom smislu najstariji oblik pripremanja morskih namirnica već

sama kuva tri jela odjedanput, poslužuje, pere sude ... - Kod nas se meso malo traži, uglavnom su to gregade , brujeti, škampi na buzaru, a vole turisti i manistre s brbavicama i pedoćama . Samo da je friško

posao neprestana borba za preživljavanje . SLADOLED OD PIVA, kockasti ćevapčići, pašticada od tune i gregada od grgeča jela su koja odražavaju gastronomsku filozofiju još jednog mladog inovativnog kuhara, 37

Pašticada iz obalnog dijela mi kraljevstva . Sa njokima . Hobotnica ispod peke . Brudet od jastoga . Gregada od škarpine i orade . Punjene jadranske lignje . Drniški pršut i paški sir . Svježi prstaci IzBosne

Sovija mirišu riblji lonci toliko bliski ranim bouillabaiseima i kampanskim i apulijskim broetima, našim gregadama i bijelim brujetima, pa umaci vezani krušnim mrvicama, koji su se otkrili duhu i nepcu tog stoljeća

dobrom žlicom maslinova ulja . Kuhamo dok sve ne bude gotovo, a lešada se ne ugusti u tisno . Hvarska gregada U vodi skuhamo onoliko narezanih krumpira i kapula koliko ima ribe te režnjeve luka i stručak petrusimula

jedu autohtona jela od autohtonih namirnica te navodi pršut, pancetu, sinjske arambašiće, hvarsku gregadu , poljički soparnik, brački vitalac kao gastro-ikone koje bi trebale davati štih istinskim konobama

restorani Gariful, Đorđeta vartal i Bacchus su poslužili tradicionalne hvarske delicije kao što su hvarska gregada , riba pečena u soli, brodet od liganja s palentom i mnoga druga jela koja su pratila vina hvarskih

degustacijom najboljeg što Hvar na svojim jelovnicima nudi . Bilo je tu svega : brusketa s domaćim pestom, gregada , bakalara, viške pite, fritula, spuža, do marinade od morskog psa . Za prste polizat, i sve,

Križine, Udruga Srce, SAI centar Split, bajkeri kluba Fjaka, Društvo Makedonaca u Splitu, klapa Gregada i još mnogi drugi ..., oduševljene su Još je samo 50 slobodnih termina za O la la večere u 2012. godini

učilište - prekvalifikacija za kuhare, Laburisti Kaštela, Levanat Kaštela, Crveni križ Mertojak, klapa Gregada ... - nabraja Lada, unaprijed se ispričavajući kako je sigurno koga zaboravila napisati . Kazala nam

jučer ih je ostalo samo 10 : D ) - generalka : prozori, podovi, roba, prašina, suđe ... Petak : - gregada od oslića - slane srdele - riblja pašteta - fini stoljnjak, košara s jajima i pilićima, svijećnjak

kultura, od ranih iscjeliteljskih pripravaka za okrijepu tijela do jakih sredozemnih i naših popara, gregada i gustih lešada, ali ipak, ponajprije brujeta i brujetina . Dovoljno je kušati, i već osjećate da

Kotor, SiCG . - [ HCIGRA 10.11.03. 18:23 ] U mračini smo uplovili u Vilkho na Levkasu . Na programu je gregada od orada i početak Martinja . - [ HCIGRA 10.11.03. 15:04 ] Upravo slažemo kopilaciju fotografija koje

veličinom brodskog štednjaka . Ovakav lonac je meni nezamjenjiva oprema, prije svega za kuhanje brudeta i gregada , a posebno za prženje . Pržiti ribu u tavi znači čišćenja cijelog prostora oko štednjaka . A ukoliko

i krumpir složite u posudu, pa ulijte toliko vina i vode da ih tek pokrije . Posolite i popaprite . Gregada se pirja na vatri ili u pećnici oko 25 minuta . Ne smije se miješati, nego samo povremeno protresti

ploča s natpisom Hrvatska autohtona kuhinja . Očekujući da će konačno probati tu razvikanu dalmatinsku gregadu , komišku / višku pogaču, srdele na ražnju, luca s kaparama, pašta fažol na brudet ..., otvara

resursa naznačio je Gall, nabrajajući pršut, pancetu, sinjske arambašiće, poljički soparnik, hvarsku gregadu , brudete, brački vitalac, za neke od gastro ikona koje bi trebale imati vodeće mjesto u iskonskim

ne pokrije zadnji red kumpiri . Bilješke : Gregadu poslužite toplo sa svježe nasjeckanim peršinom . Gregada se ka i brujet nikada ne miša nego se tu i tamo sve skupa onaku u teći pripostrese . Kod slaganja redova

ugor nekoć su vladale našim posnim stolovima . Danas se u Velikom tjednu prisjećamo starih lešada, gregada , popara i brujeta, prije mnogo cjenjenijih i vrhunskih jela od sušene ribe Gregada od sušenog ugora

starih lešada, gregada, popara i brujeta, prije mnogo cjenjenijih i vrhunskih jela od sušene ribe Gregada od sušenog ugora, sušeni ugori, brujet od miješane sušene ribe U sumrak na Veliki četvrtak kreće

nekoć sva moć okusa korizmene Dalmacije . One koja se u ovom Velikom tjednu sjeća svojih starih lešada i gregada , popara i brujeta od sušene ribe, na čijoj površini sjaje kolobari maslinova ulja, odsjaji svijeća

nemoguće je pouzdano tvrditi gdje završava svijet za našim posnim stolom, a gdje počinje Nebo . Recepti : Gregada od sušenog ugora Na maslinovu ulju zastaklite kolutove kapule i malo sjeckanog češnjaka, pa dodajte

sjeckani petrusimul, pa opet pokrijte vodom i kuhajte stalno podlijevajući dok ne dobijete gustu gregadu , a povrće i riba ne omekšaju . Zalijte s malo maslinova ulja, malo bijelog vina, posolite ako treba

ako vam je preskupo ili ako ne možete nabaviti . Radite ga ako hoćete od manjih mješanih riba kao i za gregadu . Rezultat svejedno neće razočarati Češnjak sitno iskosati s peršinom . Luk izrezati na rezance . Očistite

brodet se lagano kuha tridesetak minuta, služi obavezno s palentom, domaćim kruhom i gustim crnim vinom Gregada je ustvari staro ribarsko jelo . Toliko staro da samo bog zna . Radi se od bijele ribe i to onih komad

poliz, slurp ... Varijacija na brudet postoji bezbroj, a ovdje imamo jednu zanimljivu fuziju između gregade i riblje juhe . Krčkaju se škampi, ribe, krumpir, tikvice, cherry rajčice, bijelo vino, začini

trajekta . Idealno za veliko društvo i peku Restoran Milina u Milni : jede se metar uz more, dobra gregada , ali ne ići tijekom sezone kad je sve krcato talijanskim izjelicama pa vas nitko previše ne ferma

Giulliano i Marijan Ban Kao pratnja pjevačima nastupit će i članice Zadarskog plesnog ansambla te klape : Gregada , Galija, More iz Zadra, Arbanasi, Kontrada, Kaleta, Roko, Maslina, More iz Šibenika, Uzorita

smije napraviti . To je stvarno kriv restoran Barka, riblji restoran u Novoj Vesi 84 - imaju dobru gregadu Nije li to taj koji je nedavno preuzeo Kamanjo Ako fakat hoćete dobro jesti u mirnom ambijentu ( ne

bolje 5 - 6 x tjedno, riba i dr. morski plodovi, na sve nacine, leso, pecenu, pohanu, brudet, gregada , sa pastom, rizoti, juhe, salate, friganu .... i to iskljucivo svjezu i morsku Jedini problem

kupovina, ali i to se moze svesti na 2 - 3 puta tjedno ( u mom slucaju ) . Npr. za : leso, peceno, gregada , brudet, dušeno, ide svjeza . Za iduci dan mogu ici npr. kozice, sipa - sug od sipe moze i u frizer

ovaj hvalevrijedan topic : Slin : i da pitam : jel ima neko ko mi zna objasnit razliku između brudeta i gregade A za brudet je dobro ribu, prije nego što se stavi zažutiti, malo pobrašniti Popara se radi od starog

recept Je, brudet bez palente nije brudet A najbolje staviti više vrsta ribe Moze detaljniji recept za gregadu ? Tipa koje su to ribe od kamena Dali se škamp stavlja u brodet cijeli ili se očisti i samo rep stavi

sa suprugom, dnevno priprema specijalitete kao što su brancin iz škrovade ( krušne peći ), hvarska gregada , hvarski brudet s palentom, ili marinirane gire . Unutrašnjost konobe tipično je dalmatinska, s