i Rino kojega zovu i Rinaldo radili su sve brže. Srdele, pa lignje, pa tunjevina - a uvik između bilo i crno - pa bišteke, kobasice i ko zna što još. Sunce je palo iza zaprašenih kuća (zato jer je Put Nina raskopan) i kad je došlo puno hlada bilo je lakše.

vrat, šunka) ili samo u prostore za zrenje. Za proizvodnju trajnih kobasica (kulenove seke, slavonske, srijemske kobasice ) koristi se dobro rashlađeno i ocijeđeno meso (cca 1 c) koje se usitnjava na stroju za usitnjavanje mesa Vuk / kuter

se dobro rashlađeno i ocijeđeno meso (cca 1 c) koje se usitnjava na stroju za usitnjavanje mesa Vuk / kuter ovisno o vrsti kobasice određuje se veličina komadića mesa Ø 8 - 10 mm. U trajne kobasice ako se dodaje masno tkivo onda se dodaje čvrsto masno

na stroju za usitnjavanje mesa Vuk / kuter ovisno o vrsti kobasice određuje se veličina komadića mesa Ø 8 - 10 mm. U trajne kobasice ako se dodaje masno tkivo onda se dodaje čvrsto masno tkivo u količini do 10 %. Nakon usitnjavanja slijedi mješanje u

paprika, češnjak) u postotku prema recepturi. Zatim se smjesa puni isključivo u prirodne ovitke ovisno o vrsti kobasice (svinjsko slijepo crijevo, debelo crijevo i svinjsko tanko crijevo). Poslije nadijevanja trajne kobasice se odvoze

o vrsti kobasice (svinjsko slijepo crijevo, debelo crijevo i svinjsko tanko crijevo). Poslije nadijevanja trajne kobasice se odvoze u prostor gdje se vrši hladno dimljenje istih koje se također kontrolira (temperatura, vlažnost,

hladno dimljenje istih koje se također kontrolira (temperatura, vlažnost, cirkulacija zraka). Poslije dimljenja kobasice se stavljaju u komore za zrenje koje se provodi u dvije faze pod kontroliranim uvjetima temperature i relativne

sparkirala svoj Magic bus i priredila odličnu fiestu. kobasice ... zahvaljujući Mercatoru i njihovim vještim roštilj majstoricama. Kako bolje provesti subotu nego u

Lepoglave. Zabava u najluđoj noći odvijala se na košarkaškom igralištu, gdje se uz glazbeni program, kuhano vino i kobasice te vatromet, okupilo gotovo 300 - tinjak lepoglavčana. Program je počeo u 22 i 30, kada su okupljene počeli

Supernove. Bogati i zanimljivi programi, nastup plesne skupine Top dance, očekuje vas besplatno pivo i kobasice , besplatni sladoled, besplatni luna parak, veseli klauni, atraktivne hostese s balonima i velika rođendanska torta

, a malo koja kuća danas nije kuvala fažol ili sarme. Svi se zaželili prave domaće zimske hrane. Ja sam se ipak odlučila za kobasice , a za prilog umisto senfa ovaj meksički krumpir. Sve je gotovo za manje od po ure, pa ako vam se svidi recept, brzo u dućan

ovaj meksički krumpir. Sve je gotovo za manje od po ure, pa ako vam se svidi recept, brzo u dućan po kakve lipe kranjske kobasice i uživajte u zimi, a kalorije i dijeta - od ponediljka, naravno

ovom jelu) pa dodajte kuhani krompir. Nakon pet minuta laganog dinstanja gotovo. Za vrime kuhanja priloga skuhajte kobasice i u slast vam bilo. Zalijte sa dobrim crnim vinom ili baš ako ne možete bez pive i ona nije tako loš izbor.

i u proljeće i u jesen ali je nemjerljivo najljepša zimi. Nakon hranjenja duše, došli su na red i trbusi. Kiselo zelje, kobasice , hajdovi žganci sa čvarcima i još koješta uz pivu i čaj bili su dostatni da se otkotrljamo natrag i uz jednu putnu na

ludila i nove varijante tzv. Creutzfeldt-Jakobove bolesti. Bolest je vezana za ishranu a "optuženi" su hamburgeri, kobasice i drugi produkti koji u sebi sadrže dijelove mozga i leđne moždine zaraženih goveda.