namirnica nije namijenjena ni restoraterskoj sceni niti vrhunskim kuharima poput mojih dragih vikend-partnera iz emisije U istom loncu. Lako je kuhati kad imaš vrhunske komade poput zubaca težeg od kilograma, lubina divljaka ili komarču .. Ali što s manje cijenjenom svježom ribom ili smrznutim filetima bakalara? Što s piletinom, bukovačama, šampinjonima? I oni, oplemenjeni divljim šparogama, ukiseljenim kaparama i motarom, svježe ubranim začinskim biljem, domaćom

je li iz ribogojilišta, pa cijena, koja za ribu ionako nije propisana, ne može biti mjerilo prepoznavanja. Prodavačima ribe koji uzgojenu podvale pod divlju, inspektorat ne može ništa Nakon toga su na potezu trgovci koji takvu komarču podmeću za onu "divlju ", skuplju ... Više od 90 posto ljudi, vizualno, i neće razlikovati divlju od komarče iz uzgoja Dakle, moguće je" muljanje "kod uzgajivača, ali i trgovaca. Najpoželjnija tržišna težina komarči iz uzgoja je od 35 do 60

ribe prženjem može iznenaditi svojim rezultatima, a istovremeno može biti i vrlo racionalan način čije rezultate možemo koristiti i drugi dan. Svi znamo kako se friga riba pa nema potrebe trošiti puno riječi na to. Dobro očišćenu komarču težine 300 - 400 gr natrljati limunovim sokom, posoliti, popapriti i ostaviti 10 - ak minuta u hladnjaku. Pržiti je u dubokom običnom ( sojinom ) ulju na srednoj temperaturi tako da cijelo vrijeme « radi » kako se ne bi izvana prepržila, a uz

pretraživanje rupa u potrazi za šarzima. U situaciji kada je teren prepun usjeka i rupa, a dubina nije prevelika, jedini efikasni sistem lova je što veća frekvencija urona. Ubrzo takvo pretraživanje terena pruža rezultate - 2 šarga i komarču . Na moju žalost šarzi, kojih ima zaista puno, u pravilu su 5 do 10 dkg ispod pola kila, što je minimalna težina pri bodovanju Nakon tri sata lova izbornik Livio usrećio me viješću o magli koja i dalje pokriva orijentire. Dario je u međuvremenu

zaštite ili su uvrštene u Crvenu knjigu morskih riba Hrvatske. Neke svojte riba još ne udovoljavaju skupini ugroženih vrsta, ali bi to mogle postati - tvrde istraživači. To se odnosi na tzv. komercijalne vrste - škarpinu, fratra , komarču i kovača. Love se i nedorasli primjerci, a u Kornatima je, kao što se zna, dozvoljena i popona, vrlo neselektivan ribolovni alat. Dovoljno da zazvone zvona za uzbunu - a dovoljno i za dokaz da je dosadašnja razina regulacije, odnosno

razvitak, koji su za veliki broj vrsta neistraženi što onemogućava identifikaciju njihovih planktonskih stadija. Biokemijska istraživanja radili smo radi utvrđivanja optimalnog sadržaja askorbinske kiseline u umjetnoj hrani za komarču , i tumačenja ugradnje C-vitamina u tkiva i organe. Studij vremenskog kvantitiziranja, bioakumulacije i retencije teških metala kod školjkaša služit će zaštiti potrošaća i uzgojnih populacija mekušaca. Toksikološkim pokusima

skupljaju ušacima palole koji se roje, a zatim od banana, kokosova mlijeka i mesa - u ovom slučaju crva - prave laplap, za koji smo čuli da je nešto slasno. Evo još jedne ideje za našega koga. Napokon, ako imaš črva, tko kaže da ćeš uloviti komarču , a črv je već tu ... No vratimo se samom črvu, kojeg mnogi drže samo okorjelim strvinarom i korisnim čistačem priobalnog dna, ne znajući da je uz sve to on i vrlo uspješan lovac. Noćni, jer tek pod okriljem tame prednji dio tijela iskrada iz

sve bijele ribe koja živi u našem moru. Temeljem naredbe o zaštiti riba, zabranjeno je loviti orade manje od 20 cm. Mrijest komarča se u Jadranu odvija u prosincu i djelomice u siječnju, i to na pješčanim područjima. Zanimljivost vezana za komarču jest ta da je ona dvospolac. U prvom razdoblju spolne zrelosti je mužjak, a čim pređe težinu od pola kilograma, pretvara se u ženku i takva ostaje do kraja života. Osim u Jadranu rasprotranjena je na području čitavog Mediteranu i istočnog

, selenom i petrusimulom. Sve podlijte bijelim vinom, tek da pokrije ribu, pa pustite da kuha istiha sve dok komarča ne omekša, a popara postane gusta i kremasta. Posolite, popaprite i služite vruće ili hladno. Dimljena komarča Veću komarču dobro očistite pa izrežite na poprečne komade. Posolite je, složite u redove u cjediljci pritisnutu poklopcem pa preko noći pohranite u hladnjak. Sutradan je desetak minuta dimite nad pripaljenim granjem ružmarina. Tako odimljenu

da njen vrh viri van i to u pravcu zelenkastih brkova školjke. Pošto zabacite ( ili spustite iz čamca ) udicu s mamcem na željeno mjesto, preklopnik na roli ostavite otvorenim ( ili koristite bait runner role sa slobodnim hodom kalema ). Kada komarču zategnete, prilikom zamaranja, ne dozvolite ni u jednom trenutku da se najlon opusti. Komarča zna naglo krenuti prema ribolovcu i tako iznenaditi i osloboditi se udice. Ova lukava riba zna i strugati gubicom po dnu, kako bi se oslobodila

Rappala Husky. Lubin je pripremljen u krušnoj peći i nahranio je četrnaest osoba Nikša Tosti ( I. Radića 30, 21223 Okrug Gornji ) poslao nam je fotografiju svoga sina Nikole, koji se jedva vidi od komarče teške 5,3 kilograma. Nikša piše da je komarču ulovio u Kaštelanskom zaljevu na odmet, s kraja, a kao ješku je koristio raka koji živi ispod kamena, te često i škampa. Najlon je bio 0,40, a udica kriva "kovanica" Iz Zadra, Ul. Svete Marije 37, javio nam se pismom Andy Colić s fotografijom

. Zato ribari kažu: u trgavi cara lovi. KOMARČA NA PANULI Puno prije nego Vanjaka, u svitanje, ulov je ostvario Biograđanin Ivica Kapitanović. Lignjom na dubini od 16 metara zakačio je gofića. Do osam sati izvukao je i manjeg zubaca te - komarču - Zaletjela se na od sebe dvostruko veću lignju - govori Ivica dok pred objektivima fotoreportera u more vraća kraljicu malo lakšu od minimalne lovne težine. Kruženjem oko Male Abe Ivica je, u društvu sina Lovre i barkariola Polda Čulića ,

" umirovljenik koji će gotovo svaki dan isploviti iz svoje lučice pasarom od 4,60 metara, možda tek koju milju daleko od obale. Njega neće nitko pitat za mišljenje. On nije zanimljiv. O čemu će on pričat? Kako je sedamdeset i neke uvatija komarču od tri kila i dvadeset deka Krajnje je vrijeme za novi odnos prema moru. Ne možemo do vijeka u njega ispuštat kanalizaciju bez kolektora i razne druge vrste otpada, iskorištavat do krajnjih granica njegov životinjski i biljni svijet. Muka

gimnastičarke vjerojatno bi bila još i bolja Susret sa SAD-om i zapadnom obalom - Pa je lipo je, iako ne bi ostala tamo. Hrana im je grozna, pojela bi nešto, nisam gladovala, ali nema ddo mamine kuhinje. Čim sam stigla kući mama mi je spremila komarču i kolače. obožavam ribu, tako da sam baš uživala - kaže Tina U rujnu će u prvi srednje, nastavit će trenirati i vjerujemo zaliječiti ozljedu. Nije baš imala sreće ove sezone, česte viroze su joj omele ritam, ali ne i dobro raspoloženje kakvo

na red, odmah sam se sjetio one svoje neprežaljene rekordne komarče koju mi strijela nije uspjela probiti prije par godina. I nisam izdržao nego sam se izlanuo da sam za danas stavio novu strelu i da mi je želja sa njom probiti jednu pravu komarču . A on bez riječi širi ruke i gleda skrušeno prema nebu, kao da pokušava skinuti sa nas taj loši urok kad se spominje riba prije ribolova. Kad smo došli blizu pošte konstatiramo kako nam je vrijeme dobro, bonaca, ali ima poprilicno šćige .

komarču

O piškotih in zasebnosti

Nastavitve piškotkov