krasota, dubine čak 205 metara (a možda i dublje). pastrvu na žaru i nakon toga povratak kućama. Po putu smo stali u Plitvičkim jezerima i uživali u ljepotama velikog slapa. (Ana

Vam uz ostalo naše domaće specijalitete: sir i pršut, kiseli kupus, slaninu, ličku janjetinu i naravno neizostavnu pastrvu na žaru nadaleko poznatu u cijelom Svijetu.

koji su pjesmom i plesom uljepšali Sajam. pastrvu . Ovaj će ribolovni susret na rijeci Krki okupiti 13 država svijeta, a zaljubljenike u lov na pastrvu okupit će Hrvatski

prvenstva u lovu na pastrvu. Ovaj će ribolovni susret na rijeci Krki okupiti 13 država svijeta, a zaljubljenike u lov na pastrvu okupit će Hrvatski sportski ribolovni savez, odnosno Grad Knin koji je glavni pokrovitelj događanja.

akumulacijsko jezero u Ričicama. Donacijama su prikupili 6 tisuća kuna te kupili oko 150 kilograma potočne pastrve. Pastrvu su pustili u jezero u kojem obitavaju mnoge vrste slatkovodne ribe.

u kojoj se nalazi, a sve pod izlikom da traži zakopani biser. Pomalo mi liči na ribića koji je krenuo u lov da kući donese pastrvu za ručak, a ostao u plićaku do u kasnu noć pretvorivši lov u svrhu samoj sebi.

velikim crvenim točkama ne raste tako brzo kao u Gackoj. Nigdje tako brzo ni ne bježi. Čim te vidi nestane, a poznato je da pastrvu onaj koga je vidjela neće uloviti. No i tome se stalo na kraj. U Sincu, na izvoru kraške rječice Sinačka Pučina koja je

i pol ili dvije teletom. A Lika će oživjeti i mi koji nismo Ličani u njoj ćemo više i češće uživati. Pa čak i kad ne ulovimo pastrvu . Ulovit će je, makar vilicom, 14 - godišnjak koji neće jedva čekati da ode u Rijeku, Zadar, Zagreb ili preko granice. I da

pjenušac koji Giorgio Clai u svojoj Krasici pokraj Buja radi od chardonnaya, plavine i malvazije. Uz dimljenu pastrvu pristajat će dobar pošip, primjerice Intrada Luke Krajančića s Korčule, a iločki poluslatki traminac Principovac uz

. Poslužuju se kao aperitiv, uz kamenice ili predjela od ribe nježnog mesa. U Champagnei bi ga točili uz mariniranu pastrvu , primjerice, a takav šampanjac koji se i kod nas prodaje je Perle d Ayala. Šampanjci s tijelom klasična su mješavina

kao baza za šampus. Odlična su pratnja plodovima mora i piletini, a na našem šampanjskom meniju pit će se uz dimljenu pastrvu , pijetlovinu, pa i divlje golubove. Primjer je Lanson Black Label, oštro i puno, muško vino posebno i po tome što se

iz francuskog srednjovjekovnog samostana Reome iz Cote d Or, Zlatne obale. Najcjenjeniju, danas rijetku smeđu pastrvu , počeo je gojiti neki vratar Dom Pinchon uz pomoć mjesnih ribara, a redovnici su tu vještinu tajno prenosili s koljena

dvorova sa samog kraja XIV. stoljeća, u osvit humanizma, skupljeni u slavnim Oblicima kuhanja iz 1390., hvale pastrvu kao nezaobilaznu ribu svih svečanih posnih, ali i neposnih dana. Jer posebno je ova riječna grabljivica dobila na

za ljudsku prehranu. pastrvu , jegulju, šarana i bilo koje druge vrste ili bilo koje ribe uvezene radi uzgoja ili rasploda. Žive ribe uvezene

inštituta Dalmatian Nature navodim citat iz magisterija Te (j) e Odakice (Tea.pdf) koja, čini se, mekousnu pastrvu vidi samo u Jadru. "Takoder još nije jasno utvrdeno da li se solinka križa sa potocnom pastrvom (Salmo trutta), te ako da