u fazi viremije postaju izvor zaraze za krpelje putem krvi, a za ljude putem neprokuhanog mlijeka. Poznato je da virus u kravljem mlijeku na 4? C preživljava do dva tjedna, a u krpeljima se održava dvije do tri generacije.

tvarima. Zobeno mlijeko, uz rižino i sojino, ubraja se ne samo u najomiljenije već i u najuravnoteženije alternative kravljem mlijeku .

imunoglobulina i lizozima. Sadržaj β-laktoglobulina sličan je sadržaju kobiljeg mlijeka, no, znatno manji nego u kravljem mlijeku . Kako u mlijeku žene ne nalazimo β-laktoglobuline, tu činjenicu povezujemo s hipoalergijskim karakteristikama

kardiovaskularnih bolesti i upalnih procesa. Sadržaj linolne kiseline do dva i pol puta je veći od sadržaja u kravljem mlijeku (15 mg / 100 g, 6 mg / 100 g). U usporedbi s kravljim mlijekom, magareće sadrži oko 60 puta veće količine vitamina C, ali i

Petru ne dajem kravlje mlijeko jer je vrlo jaki alergen. Skeptici bi sada rekli a što je sa svima nama koji smo odrasli na kravljem mlijeku ?. Da, i sama se sjećam najlonskih vrećica s plavim slovima u kojima smo kupovali mlijeko koje je bilo potrebno

Ljudsko mlijeko namijenjeno je poticanju razvoja ljudskog mozga, te postepenog tjelesnog rasta. kravljem mlijeku namijenjeni su kravama, a ne ljudima. Zadivljujuće je da su ljudi uopće sposobni makar djelomično probaviti mlijeko

su koze ili ovce, nije dobra zamjena za kravlje mlijeko, jer ove vrste mlijeka sadrže bjelančevine slične proteinima u kravljem mlijeku . Štoviše, djeca koja su alergična na kravlje mlijeko mogu biti alergična na sojino mlijeko.

zrake i temperatura od 60 C uništavaju ga za dvije minute. Manje je osjetljiv na alkohol, eter, aceton i formalin. U kravljem mlijeku na 4 C preživljava do 2 tjedna. Najpoznatije su dvije varijante bolesti: srednjoeuropski, tip blažeg karaktera s

. Ovo mlijeko ima jako malo masnoće (jedan posto). Odlično je za osobe s intolerancijom na hranu. SOJINO Najsličnije je kravljem mlijeku po okusu i količini proteina. No, za razliku od mlijeka životinjskog podrijetla, sojino ima vrlo malo zasićenih

, mirisna biljka koja siru daje posebnu aromu. Castelmagno je polumasni sir koji u dolini Grana rade od 13. stoljeća, a kravljem mlijeku dodaju malo ovčjeg ili kozjeg. Odličan je za fondue te uz rižu i tjesteninu. Robiolu, treći najpoznatiji pijemontski

apsorpciju minerala kalcija i fosfora, ovi se minerali obično dodaju u 20 % većoj koncentraciji nego u adaptiranom kravljem mlijeku , te je na taj način smanjen mogući deficit u apsorpciji. Adaptirano sojino mlijeko obogaćeno je željezom i cinkom.

(enzim koji razgrađuje mliječni šećer laktozu) ili pak kod onih koji su alergični na neki od proteina sadržanih u kravljem mlijeku . Sezam je bogat fitoestrogenima i preporučuje se u prehrani žena u menopauzi. Djeluje uspješno na sniženje loših

kostiju, a kod većine ljudi postoji njegov nedos tata k. Mnogi ljudi vjeruju da je sojino mlijeko zdravija alternativa kravljem mlijeku , ali to nije istina, osobito za žene. Sojino...

. Dijetetu je potreban pravi omjer predmlijeka i zadnjeg mlijeka (masnoća u zadnjem mlijeku nije ista kao masnoća u kravljem mlijeku lagana je i probavljiva, a ujedno je i vrijedan izvor energije). Cjelovitim obrokom na jednoj dojci dojenče prima i

u stranu... tako ćete se riješiti dosadne rodbine, susjeda i poznanika, a zauzvrat možete malog šišmiša othraniti na kravljem mlijeku dok ne nauči letjeti i vrati se svome jatu... ehh, to je tako... priroda... sve što je lijepo kratko traje...