) kontrola fermentacije prije i nakon pripreme kupaže, a s ciljem stvaranja ugljik-dioksida u kupaži , provodi se isključivo hlađenjem ili drugim fizikalnim postupcima; ( c ) zabranjeno je

sorta grožđa od koje se proizvodi istoimeni pjenušac. Nazivaju je još i Glero. Nekada dolazi i u kupaži sa Pinot Blanc ili Pinot Grigiom. Prosecco se najčešće proizvodi kao frizzante vino, što znači

, merlot i cabernet franc, te je prošle godine ubran prvi urod ovog grožđa. "Ove tri sorte u kupaži će dati lijepo vino, ali naglasak je stavljen na cabernet sauvignon, koji namjeravamo

vinarije Željko Pavlović. - U planu je da se nova vina pojave do kraja godine, sortna i po kupaži . To znači, crna vina syrah i kombinacija syraha, cabernet sauvignona i merlota. Badel 1862. u

s najljepšim svojstvima te sorte. Mirisan, intenzivan i izrazito postojan, a nije masivan. U kupaži ima i 20 % merlota i nešto cabernet franca. 975 kn

do samog flaširanja nadgledao je enolog Ivica Perak, rekavši kako je riječ o vrhunskoj kupaži graševina u kojoj su po prvi put sudjelovali svi nacjenjeniji vinari kutjevačkog vinogorja - -

čujem u restoranima brzo nestane ) kod Anića ( Figurica ), a ima je i zadarsko sveučilište pa i u kupaži . Bila je svojevremeno na prvom ovdje održanom Noćnjaku ponuđena i u inačici Vinarije Benkovac

dobro vino u svakoj berbi, ali je zato izuzetno zahvalna za kupaže. Vina Capo također ga imaju u kupaži s cabernetom sauvignonom i merlotom pod imenom Taurus. Vinarija Capo trenutno obrađuje 7,5

nosi nadimak Ludi konj. Dakle, riječ je o sorti koju je jako teško ukrotiti. Češće ćemo je naći u kupaži sorti, nego samostalnu. To je cabernet franc koji nominalno glasi za treću sortu u Bordeauxu .

dubokoj crvenici. Iz berbe 2009. napunili su 3253 butelje sortnog vina, a ostatak je završio u kupaži Taurus. Berba je bila početkom listopada, a maceracija je trajala 35 dana. Vino je 30 mjeseci

proizvod, Medea Rose, berba 2012. godine ograničenih količina od 2.300 botelja. Riječ je o kupaži u kojoj prevladava merlot uz dodatak dvije vrste cabernet. Predstavljena pješačko -

je od 1997. godine, i u posljednje vrijeme daje sve bolje rezultate. Radi se od super-toskancu , kupaži Cabarenet Sauvignona ( 70 % ) i Merlota ( 30 % ), sortama koje se na ovakvom tlu pokazuju kao vrlo

dobili prestižne Decanterove nagrade. Riječ je vrhunskom suhom vinu, s 13,7 posto alkohola , kupaži Cabernet sauvignona i Merlota, snažnog tijela i perzistentnosti okusa, bogatoj nježnim

poznato vino "Ždrepčeva krv ". Ovo poluslatko vino svoj jedinstveni okus duguje originalnoj kupaži posebno odabranih crnih sorti uzgojenih na najkvalitetnijoj zemlji crnici. Zbog svoje

svoje vjerovanje u tu sortu, Alen samo od debita pravi barem šest vrsta vina kao svježe vino, u kupaži R5, kao Lučica Riserva, desertna Ambra, pjenušac i macerirani Bas de bas bijeli Premda