Tako je bar ponekad mogao marendati kajganu sa šunkom, dok bi se ostale dane morao zadovoljiti s koricom kruha i kriškom ovčjeg sira , jer mu ponos nije dozvoljavao da od nekog seljana zaprosi nekoliko jaja ili da ih kupi u seoskom dućanu.

maslinovu ulju kratko popržiti sjeckanu kapulu i pancetu narezanu na trakice. Jaja uzmutiti s dodatkom žlice ribanog ovčjeg sira (po želji može i malo mlijeka), malo soli i svježe mljevenog para. Sada kuhane špagete dodati poprženoj kapuli i

to poveže, pecilni prašak i peče se u maloj zdjelici jer je ukupna količina mala. Jedna skuta je teška oko > 2 kg. Od mladog ovčjeg sira ispeku se presneci. Na razvaljano tijesto okrugla oblika stavi se nadjev od od naribanog svježeg ovčjeg sira,

Od mladog ovčjeg sira ispeku se presneci. Na razvaljano tijesto okrugla oblika stavi se nadjev od od naribanog svježeg ovčjeg sira , limunove korice, krušnih mrvica, jaja... i oblikuju se prstima koša rica od tijesta. Presneci se peku u okruglim

na slobodnu ispašu. Za ovu prigodu organiziraju se radionice filcanja vune, prezentacije šišanja ovaca i pripreme ovčjeg sira . Na brojnim izložbeno prodajnim štandovima posjetitelji će moći kušati i kupiti proizvode lokalnih obrtnika vino,

boca terana od 750 ml te 5 ha pašnjaka za ispašu vlastitog stada ovaca i koza, čime je stvoren preduvjet za proizvodnju ovčjeg sira iz ekološkog uzgoja.

s bademima, fanjki, šurlice od slatkog tijesta, smokvenjak od suhih smokava i oraha s malo lozovače, presnac od mladog ovčjeg sira , odnosno skute i kolači od maruna.

u poljoprivredi. ovčjeg sira , pozorno su pratili predavanje gospođe Ane Grgas, koje se pretvorilo u raspravu i razmjenu mišljenja još dugo nakon

? ". Uputila sam se stoga kod obitelji Maria Kuzmanića iz Supetra u potrazi za odgovorima, ali i pokojoj fetici Bračkog, ovčjeg sira .

Bani, meda i pčelinjih proizvoda OPG Bodiš, maslinovih ulja i drugih proizvoda OPG-a Fiore iz Krnjalože, kravljeg i ovčjeg sira Vesne iz Loborike te kozjih jogurta sa Stancije Kumparička iz Cukuna. Bit će u ponudi još i eko čokolade A due čokolada,

dobroj suradnji s Gradom. ovčjeg sira , kao i vrhunskim kruhom ispečen pod pekom.

i usitnjene bijele morske ribe kojoj ste odstranili kosti, 3 dag sjeckanog crvenog radiča i 10 dag mladog kozjeg ili ovčjeg sira , soli i papra. Savijače položite u posudu na masni papir za pečenje, a onda ispecite u pećnici dok ne dobiju koricu.

u kategoriji "najbolji sir nečlanica EU" i dodijelili mu zlatnu medalju. Gligorin sir Žigljen od miješanog kravljeg i ovčjeg sira dobio je srebrnu medalju ššto znači da Gligora proizvodi dva najbolja sira izvan Europske Unije.

, i još jedan novi ciklus proizvodnje paškog sira. Još jedan ciklus u tisućljetnoj tradiciji proizvodnje tvrdog ovčjeg sira na otoku Pagu.