najboljima uručio Selimir Kalita s Agronomskog fakulteta iz Zagreba, koji je proveo ocjenjivanje. ovčjeg i kravljeg mlijeka obiteljskog obrta Vesna Loborika iz Loborike, krasnarski sir s tartufima, proizvod sirane

salatu, a tako pripremljeni popečci mogu biti i zaseban obrok ovčjeg sira

ha po ukupno početnoj cijeni od 362.871,06 kuna. ovčjeg mlijeka s otoka Paga.

predstavnik mladog sira donosi kombinaciju kravljeg i kozjeg mlijeka, u drugom su odlično spojeni okusi kravljeg i ovčjeg mlijeka.

Tako je bar ponekad mogao marendati kajganu sa šunkom, dok bi se ostale dane morao zadovoljiti s koricom kruha i kriškom ovčjeg sira, jer mu ponos nije dozvoljavao da od nekog seljana zaprosi nekoliko jaja ili da ih kupi u seoskom dućanu.

maslinovu ulju kratko popržiti sjeckanu kapulu i pancetu narezanu na trakice. Jaja uzmutiti s dodatkom žlice ribanog ovčjeg sira (po želji može i malo mlijeka), malo soli i svježe mljevenog para. Sada kuhane špagete dodati poprženoj kapuli i

su držatelji ovaca i koza, na inicijativu radne grupe za sirarstvo Savjetodavne službe osnovali Udrugu proizvođača ovčjeg i kozjeg mlijeka i sira Bilogorsko zvono.

osigurava odozdo, pa su preporučljive tečajcima za voditi. Idealna orijentacija za hladnije dane. Ovčjeg kuka, a prije parkirališta skrenuti s ceste desno gore po siparu. Proći ispod Piksie Diksie i Anarhije pa nastaviti do

izmjene i... (više) ovčjeg i kozjeg mlijeka, tov goveda, držanje ovaca i koza te proizvodnju duhana, ako su za proizvodnu 2011. godinu za navedene

to poveže, pecilni prašak i peče se u maloj zdjelici jer je ukupna količina mala. Jedna skuta je teška oko > 2 kg. Od mladog ovčjeg sira ispeku se presneci. Na razvaljano tijesto okrugla oblika stavi se nadjev od od naribanog svježeg ovčjeg sira,

Od mladog ovčjeg sira ispeku se presneci. Na razvaljano tijesto okrugla oblika stavi se nadjev od od naribanog svježeg ovčjeg sira, limunove korice, krušnih mrvica, jaja... i oblikuju se prstima koša rica od tijesta. Presneci se peku u okruglim

na slobodnu ispašu. Za ovu prigodu organiziraju se radionice filcanja vune, prezentacije šišanja ovaca i pripreme ovčjeg sira. Na brojnim izložbeno prodajnim štandovima posjetitelji će moći kušati i kupiti proizvode lokalnih obrtnika

boca terana od 750 ml te 5 ha pašnjaka za ispašu vlastitog stada ovaca i koza, čime je stvoren preduvjet za proizvodnju ovčjeg sira iz ekološkog uzgoja.

je dalek današnjemu hrvatskomu stadu. (m. op.) Usporedba sa stadom ovaca nije prazna metafora. Pogledajmo na razinu ovčjeg stada čime i kako se ono brani? Ono je prirodno, biološki predodredjeno za žrtvu i hranu grabežnim životinjama i

nadi da će dobiti koricu kruha. Usput kradu i varaju... i da, pomalo i glume. Dva čovjeka, koji nemaju ništa osim brade od ovčjeg runa, tamburin i frulicu i igraju za sitniš ako im ga daju. Izvode, loše, jedno crkveno prikazanje, jednu međuigru i