i kontinentalnih specijaliteta te tradicionalnih jela Dalmatinske Zagore kao što su razna jela ispod peke, pečena janjetina, riječni rakovi, žabe na više načina, svježe pastrve iz Cetine, kreirana na vlastiti i poseban način.

i slatke pite. U stara je vremena u Veneciji bila popularna zucca barucca koja se poput fast-fooda prodavala na ulici. Pečena i posuta šećerom, bila je osobito popularna među djecom.

. Pečena piletina s prilogom od povrća

trave Pečena od ilovače i gline opeka je vodonepropusna i postojana na vatru, ali je i difuzijski otvorena. Boje nastaju prilikom

potruditi na četiri odvojena područja: (1) Jedite kako treba. Nemojte si uskratiti povremeno čašćenje lazanje, pečena piletina, luk Odvojite li malo vremena za uživanje u hrani, raspoloženje će vam se popraviti. (2) Zaputite se u

? pečena jela pospite komadićima ili ribanim sirom tek desetak minuta prije nego što je jelo gotovo.

se peče od 20 do 25 minuta na temperaturi od 200 C. Prije pečenja se pripremljena greblica odozgo premaže vrhnjem. Pečena greblica se premaže maslacem ili margarinom. Današnji recept rudarske greblice zapisan je 90 - ih godina 20. stoljeća

slobodno, a u 20 sati je bio dogovoren susret pred Domom za one koji nisu htjeli na večeru u 19 sati (po običaju, suha "reš " pečena piletina, takozvani krumpir i slatka salata A gdje je ovdje ocat, ulje, sol?:)). Večeras smo na Apelu trebali ući u onaj

od kestena i pjenu od meda, potom slijedi kremasti rižoto s diskom od krvavica i umakom od smrčaka, a nakon toga lagano pečena tuna, mini tortellini od škampa i krema od vrganja koja će se sljubiti s finim šampanjcem R de Ruinart. Za glavno jelo Ana

narezanu mrkvu i luk, te pečemo u pećnici na 180 ⁰C. Pritom je češće podlijevamo, a pred kraj dolijemo i malo vina. Kad je pečena ostavimo je na toplom, umak od pečenja zgusnemo s malo škrobnog brašna razmućenog s vodom.

posjet jezeru ŠRU "ŠTUKA" Uljanik i zadnja ruta susreta vodila nas je do mjesta Kajgana gdje smo mogli očekivati pečena jaja za večeru, ali domačin je ipak pripremio nešto bolje:) Na velikom dvorištu ispred klupskih prostorija čekao nas

prije slaganja vatrostalnu posudu malo namazati maslinovim uljem, a rebaca povremeno premažite ostatkom umaka. Pečena rebarca vadite iz pečnice i još vruće poslužite. U slast

ulje, smokve, puževi, pršut, panceta, sir, lešo janjetina ili kuhana s graškom, tripice, prisnac, kruh ispod peke te pečena riba i ostale delicije, nabraja Čvrljak.

. Što se tiče pečenja govedine, važno je da je prepečete i ne pikate vilicom, jer svi sokovi moraju ostati u njemu. Pečena govedina mora biti zapečena izvana, a iznutra lijepe roze boje, iako i tu ima različitih recepata i kuhara koji vole da

) smatraju najpoznatijim nacionalnim jelom Velike Britanije i u Irskoj, Australiji, Kanadi i još nekim zemljama, pečena govedina se vrlo često jede i to tradicionalno nedjeljom navečer. Roast beef je također najviše poznat upravo po