. U korijenu se nalazi dosta škroba, te pektin, biljni steroli, eterično ulje, bjelančevine i aminokiseline. Sluz je rastvorljiva u vodi i hidrolizom daje glukozu, galaktozu i ksilozu. Sluzi djeluju lokalno na kožu i sluznice na sprečavanju i

sadržajem vlakana zahtijeva žvakanje, a žvakanje stimulira lučenje pljuvačke i sekreciju želučanih sokova. Rastvorljiva vlakna povećavaju viskoznost i ljepljivost sadržaja u želucu. Viskozna vlakna usporavaju pražnjenje želuca i daju

beta-glukani, koji snižavaju holesterol. Tačan način delovanja beta-glukana se ne zna, ali se pretpostavlja da ova rastvorljiva vlakna kada dospeju u donje delove creva, stvaraju gel koji vezuje u sebe neke žučne kiseline, potrebne za usvajanje

sadržaja i stimulacije pasaže creva i pražnjenja, tj. do sprečavanja zatvora. rastvorljiva u vodi vare, dovode do formiranja gela koji povećava viskoznost crevnog sadržaja. Tako se usporava pražnjenje želuca

čestice, da bi ih organizam iskoristio, vezuju se za proteine (lipoproteini) čime se dobija hidrosolubilna ( rastvorljiva ) čestica koja se lako transportuje. U zavisnosti od veličine čestice razlikujemo: LDL čestice male gustine - u njima

(sluzi) koja, pored povoljnijeg djelovanja na organe za probavu, ima i laksativno djelovanje (protiv zatvora). Rastvorljiva dijetalna vlakna utječu na održavanje nivoa šećera u krvi i na snižavanje vrijednosti kolesterola. Sojini proteini

gnojenje se vrši svakih 15 dana u toku uzgojne sezone i tu se mogu koristiti suha gnojiva i tekuća gnojiva koja su bolje rastvorljiva i č iji je uč inak brži i bolji.

i sadrže umjerene količine željeza. Ova kombinacija ih čini korisnim kod tretmana anemije i umora. Također, sadrže rastvorljiva pektinska vlakna koja eliminiraju kolesterol i toksine.

crijeva rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna

se povećava i lumen creva, pa se poboljšava peristaltika (bolji rad i pražnjenje creva) rastvorljiva , prave finu zaštitnu gel mrežu oko skroba koji unosimo hranom, pa time sprečavaju brzu apsorpciju i skokove šećera,

) rastvorljiva i nerastvorljiva u vodi

, bolesti srca i krvnih sudova, šećernom bolešću, rakom debelog creva (WHO report, 1995. Izveštaj SZO). (6 Rastvorljiva vlakna u vodi, koja uključuju pektine, neke hemiceluloze, gume, mucilage dijetna vlakna. (6

sa nalaze u mekinjama, produžuju vreme prolaksa kroz creva i imaju povoljan efekat na funkciju kolona. Nasuprot tome, rastvorljiva vlakna kao gume i pektini, nalaze se u pasulju, soji, kori jabuka, ovsenom brašnu, smanjuju gastrični i intestinalni