rajcice no neki su alergicni.Za ugustiti ako se ne ugusti dinstanjem se doda brasno umuceno u malo vode ili zlica
tankih kriški limuna s korom, pa kuhajte sve zajedno dok ne ugusti . Posolite, popaprite i služite s domaćim makarunima.
i list lovora, klinčiće, sol i papar. Pustite da opet ugusti , pa pojačajte šug sa žlicom brašna razmućenog u čaši vode.
sa 1 l bijeloga vina dok meso ne omekša, a umak ne ugusti . Tek tada posolite i popaprite, dodajte 5 grančica
, žlicu slatke paprike, pa nastavite kuhati dok se sve ne ugusti i ne prožme. Posolite, popaprite pa prije služenja
sa 1 žlicom Vegeta mljevene slatke paprike mix. Kad umak ugusti , ubacite 1 ljuti feferon i protisnite ga kroz cijedilo pa
od inćuna pa dolijte čašu mlijeka i kuhajte dok sve ne ugusti . Popaprite i ukrasite sjeckanim petrusimulom.
l ribljeg temeljca miješanog s morem iz školjaka. Kad rižot ugusti , dodajte 0,5 kg mesa od dagnji, 1 dl maslinova ulja,
i oprezno zagrij smjesu uz stalno miješanje dok sasvim ne ugusti . Krema nikako ne smije uzavreti. Kad si kremu maknuo s vatre
se može skuhati i malo na kocke sjeckanog krumpira, da ugusti jelo.
Nema tu puno mudrolije... Pa nebi tada svi gledali kako da se uguze u Sabor (vidi moj Dnevnik "Ljudi bez kalibra i bez ideje.. ")
kuhanja te lagano dinstajte dvadesetak minuta dok se sve ne ugusti , posolite, poparite i to je gotovo.
s ciljem da se spriječi alkoholno vrenje, a mošt pri tom ne ugusti . Alkoholizirani mošt je onaj, kojem je dodana propisana
podlijevajući marinadom i čašicom prošeka. Pustite da sve ugusti pa ubacite nekoliko klinčića i malo muškatnog oraščića.
kg korijena celera i ½ kg krumpira. Miješajte dok pire još ne ugusti , a onda ga rasprostrite po namašćenom limu za pečenje,