masline odlični su sastojci za mediteransku pileću inscenaciju. Ako pileći file ne samo ocijedimo nego i ovlaš uvaljamo u brašno, odlično ćemo ga pripremiti za cvrčenje na masti. U nju možemo baciti i nekoliko češanja češnjaka, ljutkastu

prepržene kockice povrća i frankfurter hrenovku po sredini. Savijemo rubove prema unutra i zarolamo savitak. Uvaljamo savitak u brašno, zatim u razmućeno jaje koje smo prethodno posolili, pa u smjesu krušnih mrvica i sjemenki lana.

umiješati razne začine (majčina dušica, ružmarin...) ili ribani ribanac (parmezan). uvaljamo u brašno, zatim u razmućena jaja i spržimo u ulju cca pola minute s jedne i pola minute s druge strane. Pržene gambere

dodatno termički obradimo. Pirjanu cvjetaču s lješnjacima ili bademima pripremamo na taj način da cvjetaču najprije uvaljamo u brašno, potom u jaje i na kraju u mješavini mrvica i na listiće narezanih badema. Na vrućem ulju cvjetaču kratko

premažemo senfom. Pripremljeno i začinjeno meso premažemo uljem i ostavimo da odstoji dva do tri sata. Nakon toga meso uvaljamo u brašno i zapečemo sa svih strana na vrućem ulju. Dodamo grubo nasjeckano povrće, poslažemo ga oko mesa, zalijemo

ostane i da treba paziti ali je uzitak puno veci nego kad moramo sve rezuckati. uvaljamo osusene srdele. 3. Isprzimo na vrucem ulju i stavimo na stranu.

u prethodnom slucaju, samo dodati manje vrhnja za kuhanje da tijesto ne bude premekano, rolati male zmijice koje potom uvaljamo u smedi secer pomijesan s cimetom, pa u mljevene orase ili jos bolje mljevene poprzene ljesnjake. Peci u (sa svih strana

dodamo naribano povrće, pire od soje, začinimo s malo kurkume, začinske soli i ½ žlice ulja. Pravimo odreske, malo uvaljamo u mrvice i pečemo u pećnici na 180 C od 15 do 20 minuta. Serviramo uz sojino vrhnje, đumbir i salate.

, brašno, tofu. uvaljamo u brašno i kratko popečemo na ulju. Šampinjone nasjeckamo i popržimo na luku. Sojine medaljone poslažemo u protvan

staviti sasvim malo češnjaka u granulama. uvaljamo u brašno i stavimo u teću s 1,5 dcl maslinovog ulja te popržimo s oba dvije strane. Kad je grdobina popržena dodamo vino,

15 minuta. Nakon toga medaljone izvadimo, ocijedimo i istisnemo suvišak vode. Ostavimo ih da se ohlade, a nakon toga uvaljamo ih u grubo samljevene krušne mrvice i naglo prepržimo na malo maslinovog ulja.

u prahu. Kuglice treba uvaljati u sjeckane orahe, kakao u prahu, ili kokos, a ako želimo stvoriti kava okus, kuglice uvaljamo u Maca prah.