koje dominira dolinom usječeno između plodnih brežuljaka, gdje je loza stoljećima dio razigranog pejsaža. Obitelj Zigante , od davnine živi, moglo bi se reći, u simbiozi s čokotom. Pradjed je obavljao cijeli ciklus proizvodnje i nudio vino u

je počela sa 20 ljudi, a danas ih zapošljava 100 i spada među 10 najvećih u zaštitarskoj branši u Hrvatskoj. ZIGANTE , tartufar

danas ih zapošljava 100 i spada među 10 najvećih u zaštitarskoj branši u Hrvatskoj. Zigante iz Livada u Istri već se 30 godina bavi tartufarstvom. Obiteljska tradicija prije 13 godina je izrasla u tvrtku za

crni i bijeli tartufi, cijeli ili mljeveni, ali i miješani s ostalim vrstama gljiva, kaže 30 - godišnji Adriano Zigante , koji danas vodi tvrtku koju je pokrenuo njegov otac Giancarlo? Guinnessov rekorder poznat po najvećem svjetskom

poznat po najvećem svjetskom tartufu teškom 1,31 kilogram, koji je u Motovunskoj šumi pronašao 1999. Zigante svoje proizvode prodaje u nekoliko specijaliziranih trgovina u Istri u kojima se uz tartufe mogu naći i domaći med,

kojeg će naši proizvodi biti dostupni cijeloj Europi, a naši svježi tartufi već se dugo prodaju u Europi i Americi, kaže Zigante , čija tvrtka danas zapošljava 40 ljudi. Tartufe otkupljuju od istarskih tartufara kojih je u Istri oko 2000.

mlado maslinovo ulje. Posjetitelji su mogli birati između fine selekcije istarskih (Balija, Buršić, Oleum Vitae, Zigante , Oleatica, San Gurmano, Sopela, Cossetto, Vodnjanski torčol, Ipša, Belić), i dalmatinskih brendova (Brachia,

, Baltazar i Atlanta bocca Marai iz Zagreba, Kapetanova kuća iz Stona, Bevanda iz Opatije, Le Mandrać iz Voloskog, Zigante iz Livade te Zrno Soli i No Stress iz Splita.

kroz svoje kreativne tanjure i menu-e. Zigante , Hotel Arenaturist te Hotel Melia Coral iz Umaga. Iz restorana Peperoni, fine food pizza iz Poreča, ruralni piknik

riblji), Valsabbion (slow food) i Vela Nera (kreativna kuhinja) u Puli, Pepenero u Novigradu (molekularna kuhinja), Zigante u Livadama (specijaliteti s tartufima), Amfora (riblji, kreativna kuhinja), Bevanda (riblji) i Plavi podrum (

ZIGANTE DUVILIO

. Kao pravi domaćini, Mjesni odbor Stari grad Grad Buzet i Radio Zona, posjetitelje su počastili ručkom i kolačima. Zigante tartufi su pripremili fuže sa tartufima, a istarsku maneštru pripremio je ugostitelj Đino Rušnjak. Na središnjem

, Paolo Mahne, Buntić, Mladen Milohanić, Bruno Radešić, zatim Srđan Červar, Ivica Vlatković, Marijan Pekica, Zigante - Vero, Dragutin Pjelik i Antonio Bazjak.

spremati će poznati istarski kuhar Đani Lubiana, a koristit će tartufe poznatog istarskog tartufara restorana " Zigante ".

projekata u vrijednosti 20 milijardi kuna. Primjer dobre prakse povlačenje sredstava iz EU fondova je tvrtka Zigante tartufi iz Istre, koja je izradila pogon za peradu tartufa uz pomoć sredstva iz Saparda, predpristupnog EU fonda. Radi