sorodni izrazi in sinonimi v sodobni slovenščini, hrvaščini in srbščini
Podobnost besed in fraz med rezultati je odvisna od tega, kolikokrat se beseda
ali fraza pojavi v podobnem stavčnem kontekstu kot "škrobna zrna".
Podobni izrazi in sinonimi za
Kliknite za poizvedbo
Širši sorodni izrazi
Izrazi, ki navajajo škrobna zrna med svojimi sorodnimi izrazi, a jih seznam zgoraj ne doseže. Njihova podobnost je nižja od podobnosti zadnjega izraza nad njimi.
Pogosto skupaj z
Primeri iz korpusa
Korpus Common Crawl
Common Crawl je korpus spletnih strani
Želatinizacija je proces, ki vključuje difuzijo vode v škrobna zrna, absorpcijo vode, nabrekanje škroba in izgubo kristalne strukture.
Škrobna zrna so v hladni vodi netopna, vendar jih lahko suspendiramo s pomočjo segrevanja in mešanja vode.
Škrobna zrna so sestavljena iz amiloze in amilopektina ter nekaj malega maščob, beljakovin, vode in mineralov.
Škrobna zrna so bila različno velika in različno elektronsko gosta, kar kaže na različne faze v metabolizmu škroba.
Škrobna zrna se med zamesom vključijo v glutensko mrežo.
Škrobna zrna lahko v testu služijo le kot polnilo v beljakovinski mreži, ali pa tvorijo mrežo s samimi beljakovinami.
Škrobna zrna ajde so kroglaste, ovalne in poligonalne oblike, s ploskimi površinami zaradi kompaktne razporeditve v endospermu.
Škrobna zrna ajde so bistveno manjša kot ječmenova, se pa kljub temu škrob v ječmenu razgradi bolje kot škrob v ajdi.
Z mikroskopom smo v endospermu identificirali strukture okrogle oblike, za katerega smo sklepali da gre za škrobna zrna.
Visoka temperatura in pritisk povzročita, da škrobna zrna ekspandirajo (t.i. vroče ekstrudiranje), peleti se nato še dodatno obogatijo z oljem.
V tej fazi, ko je temperatura še nižja od temperature želiranja, škrobna zrna predvsem nabrekajo, kristalinična struktura pa je večinoma še ohranjena.
V pekovskih izdelkih omogočajo nabrekla škrobna zrna kot rezultat škrobnega želiranja povečanje volumna zračnih mehurčkov v izdelku.
V celotnem strženu so bili prisotni romboidni kristali, v izsušenem delu in notranji prehodni coni ter intaktnem delu pa tudi škrobna zrna.
To bi lahko bila posledica kavitacije in fizikalnega vpliva na škrobna zrna ter na zmanjšano možnost rekristalizacije.
S toplotno obdelavo, npr. kuhanjem, lahko pride do želiranja škroba; škrobna zrna nabreknejo in počijo, vsebina pa postane prebavnim encimom lažje dostopna.
Pri tretmaju z japonskim dresnikom so bila škrobna zrna prisotna le v koreninah, ki niso bile obdane s sloji odmrlih celic.
Pri mikroskopski analizi endosperma smo našli strukture kroglastih oblike, za katero smo sklepali, da predstavljajo škrobna zrna.
Prekomerno mletje zrn škrobna zrna preveč poškoduje, kar negativno vpliva na kakovost biskvita.
Plastidi oziroma škrobna zrna so se močno sintetizirali tudi v subepidermalnih celicah.
Parenhimske celice vsebujejo škrobna zrna in nekaj kloroplastov.