Povzročajo jih lahko naravni toksini prisotni hrani na primer glukozinolati zelju saksitoksin lupinarjih
Vsebuje namreč antioksidante protivnetna hranila in glukozinolate
Eruka kisline starejših sortah so povzročale bolezni srca in ožilja glukozinolati ostankih po stiskanju
Križnice vsebujejo glukozinolate spojine ki dajejo tem rastlinam bolj ali manj pekoč okus in značilno
elemente sledeh kot so baker kobalt in mangan kot tudi druge sestavine med katerimi so saponini flavonoidi glukozinolati
Znano je da so glukozinolati lahko toksični
prvi vrsti so tukaj mišljeni glukozinolati Senfölglykoside
Zelje vsebuje tudi glukozinolate to so sekundarni rastlinski metaboliti ki po ugotovitvah nekaterih epidemioloških
Tako kot druge križnice vsebuje glukozinolate in poleg njih še glikozide saponine grenčine karotenoide
Številne rastline iz družine križnic Brassicaceae namreč vsebujejo glukozinolate glikozide izotiocianatov
Nekako pa so glukozinolati tisti zaradi katerih kapusnice vse bolj prihajajo do besede
Maca je afrodiziak to lastnost ji daje izotiocianat vsebuje pa tudi glukozinolat ki dokazano povečuje
Prehranjevanje penušami je izjemno zdravo saj rastlina vsebuje lepo paleto zdravilnih snovi med katerimi so tudi glukozinolati
Podobno kot druge kapusnice vsebuje tudi kitajski kapus žveplove spojine glukozinolate ki učinkujejo
Prehransko preventivno zdravilni adut vseh teh rastlin je vrsta žveplovih spojin glukozinolati na čelu