sorodni izrazi in sinonimi v sodobni slovenščini, hrvaščini in srbščini
Podobnost besed in fraz med rezultati je odvisna od tega, kolikokrat se beseda
ali fraza pojavi v podobnem stavčnem kontekstu kot "vinifikaciji".
Podobni izrazi in sinonimi za
Kliknite za poizvedbo
Širši sorodni izrazi
Izrazi, ki navajajo vinifikaciji med svojimi sorodnimi izrazi, a jih seznam zgoraj ne doseže. Njihova podobnost je nižja od podobnosti zadnjega izraza nad njimi.
Pogosto skupaj z
Primeri iz korpusa
Korpus Common Crawl
Common Crawl je korpus spletnih strani
Značilno je tudi, da jagode v grozdu ne dozorevajo enakomerno, posledice tega pa zaznamo v neprijetnem okusu vina po vinifikaciji.
Vsebnosti glukoze, so bile največje v primeru kontrolne vinifikacije, medtem ko smo pri tej vinifikaciji določili najmanjšo vsebnost fruktoze.
V glavnem pri vinifikaciji rdečih vin za biološki razkis oziroma jabolčno-mlečnokislinsko fermentacijo za zmanjšanje kislosti.
Tvorba mlečne kisline pa pomeni lahko tudi znižanje pH, kar se lahko izkorišča pri vinifikaciji belih svežih vin.
Svojevrsten nazaj k naravi " oranžnih vinarjev " pa ni le v vinifikaciji , temveč v vsem postopku pridelave grozdja in vina .
Spremembe vsebnosti glicerola med vinifikacijami sorte malvazije so bile zelo podobne, nepričakovano tudi pri spontani vinifikaciji.
S potekom razgradnje jabolčne kisline je sovpadala tudi razgradnja citronske kisline, ki se ni zaključila pri nobeni vinifikaciji laškega rizlinga.
Razlog je najverjetneje v nepopolni in zelo počasni razgradnji jabolčne kisline pri kontrolni in spontani vinifikaciji.
Pri meritvah fenolnih spojin po osem mesečni vinifikaciji smo opazili dva trenda.
Največji trend povečevanja vsebnosti hlapnih kislin je bil ponovno opazen pri spontani vinifikaciji, enako kot pri sorti chardonnay, kar smo tudi pričakovali.
Na tem področju izstopajo njegove raziskave o maceraciji in vinifikaciji s posebnim poudarkom na vsebnosti fenolnih snovi pri kraškem teranu .
Koncentracije vseh omenjenih fenolnih skupin so se po osem mesečni vinifikaciji znižale zaradi številnih kemijskih reakcij, kjer pride tudi do obarjanja.
Izjemoma smo uporabili zamrznjen oz. odtaljen vzorec po osem mesečni vinifikaciji pri analizi skupnih antocianov in meritvi antioksidativnega potenciala.
Glede na aromatsko bogastvo so vsi ukrepi tako v vinogradu , kot kasneje pri vinifikaciji usmerjeni v čim večjo izraznost sortnosti .
Gibanje vrednosti pH pri posamezni vinifikaciji je sledilo razgradnji jabolčne kisline.
Vsebnost in tekstura sta odvisna od tretiranja pred in po vinifikaciji .
Upoštevati je treba pravilne postopke v vinogradu in pri vinifikaciji .
Trenutno obstaja samo zakon o ekološki pridelavi grozdja , žal pa o nadaljnjem postopku kletarjenja oziroma vinifikaciji ni določenih nobenih smernic .
Postopek se tradicionalno uporablja pri vinifikaciji belih burgundskih vin , nekaterih muškatnih vin in vsekakor pri pridelavi penečih vin po klasičnem postopku .
Postopek je splošno znan pri vinifikaciji rdečih vinskih sort , že dlje časa pa se uporablja tudi pri belih sortah .