stvaranje kancerogenih supstanci, kao što je akrilamid (ova supstanca se nalazi i u cigaretama).
Clark izjavljuje: Procenjujem da akrilamid izaziva nekoliko stotina hiljada slučajeva
sadržajem trans masti može sadržavati akrilamid .
malo prirodnog šećera. A sadrži i neke kolčine akrilamida koji je kancerogen.
hidratima pronašli su veliku količinu akrilamida , izazivača raka. Slična ispitivanja
standard hrane (FSA) potvrdila da je količ ina akrilamida u prženoj hrani poput čipsa ili prženog
odsto. Akrilamid Nivo pretnje: 3 Akrilamid je hemikalija koja se
Akrilamid je hemikalija koja se koristi za prečišćavanje
asparagin reaguje sa šećerom u hrani i formira akrilamid . U kontaktu sa ovom hemikalijom, dolazi do
u ulju na visokoj temperaturi, pomfrit sadrži akrilamid - poznati kancerogen i neurotoksin.
i neurotoksin. Pretpostavlja se da samo u SAD-u akrilamid uzrokuje nekoliko tisuća slučajeva raka svake
. Akrilamid
čips za vreme trudnoće pronašli su viši nivo akrilamida potencijalno su to otrovne hemikalije u krvi a
za istraživanje zdravlja u Bradfordu: »Efekat akrilamida može se uporediti sa dobro poznatim efektom
roštilja, pečenja i kuvanja supe, osim akrilamida nastaju i takozvane AGE-materije (Advanced