klinike. Prema izjavi dr. Lynn Gretkowski, tiramini bi mogli biti glavni uzrok RWH-a. Objašnjava da
vina i vina koja nisu filtrirana imaju viši nivo tiramina i da ne izazivaju sva crvena vina RWH sindrom.
meso takođe sadrže visok nivo aminokiseline tiramin , a ona primorava mozak da oslobađa
iz dimljenog mesa, mononatrijum glutamat i tiramin u fermentisanim namirnicama, crnim vinima,
mogu izazvati glavobolju. Te namirnice sadrže tiramin , koji je glavni i odgovorni za 20 odsto migrena.
posle konzumiranja hrane koja sadrži tiramin (pileća džigerica, haringa, kikiriki, orasi)
stvaraju glavobolje (takodje zbog sadržaja tiramina ) jesu sir sa gljivicama plesni, mocarela,
aktivne supstance iz grožđa, u koje spada i tiramin .
ili uzimanje određene hrane (smatra se da tiramin , belančevina u zrelom siru i phenylethilamin u
, a smanjuje dostupnost drugih triciklika. Tiramin , supstanca koja je sastojak nekih vina i piva, u
određenih bioaktivnih jedinjenja kao što su tiramin i feniletilamin. Takođe je dobra u borbi protiv
koje slove kao podizači raspoloženja, a to su tiramin , magnezijum, triptofan i feniletilamin. Ove
uzroka glavobolje je stari sir. Sadrži tiramin koji nastaje razgradnjom proteina. Što je sir
proteina. Što je sir stariji, to sadrži više tiramina .
sira i nekog voća, i koštunjavi plodovi sadrže tiramin , ali u nešto manjim količinama.