specijalitetima od mesa i slatkišima. Preporučujemo da probate doner, razne vrste kebaba kao i "piće mladosti " ayran . Obavezno probajte i čaj od jabuke.
(kebap şişi) i sarma. Turska jela međunarodnog značaja su jogurt (yoğurt) kao i njegova razređena i slana varijanta ayran , te brza jela kao doner kebab.
kuhinji koja je bogata začinima, od malih zalogaja meze do kebaba, različitih vrsta ražnjića koji najbolje prijaju uz ayran , slani jogurt, ili u raskošnim poslasticama živih boja. Iskusite živahan ritam i upoznajte okretne turske prodavce
kafe. Raki je tursko žestoko piće koje pobeli kada se pomeša sa vodom, te se naziva lavlje mleko. Obično se pije uz meze. Ayran je osvežavajuće piće od jogurta. Turska kafa i čaj su sastavni deo turske tradicije.