iseći na trake različite debljine. Najbolje je jesti ga sirovog, u salatama, a prilikom kuvanja vodite računa da se ne raskuva jer se tako razgrađuje većina korisnih sastojaka. Kada kupujete kupus, izbegavajte prepolovljene i nasečene
pripreme ribe je kuvanje na pari ili u tečnosti. Meso ribe se veoma brzo i lako kuva, pa treba voditi računa da se meso ne raskuva . U vodu obavezno treba dodati dovoljnu količinu sirćeta, belog vina ili limunovog soka.
za posluživanje sa dodatkom salate začinjene po želji. raskuva . Povrće iseckajte na krupnije komade, sve zajedno preručite u posudu u koju ste sipali 2 kašike ulja, dodajte vino,
oprati, staviti u lonac, naliti vodom i mekano obariti. Najbolje je kuvati roza krompir. Paziti da se krompir ne raskuva . Za to vreme napraviti umak za ovu salatu: iseći u što sitnije kockice 100 grama dimljene suve slanine i u u prženu
obroka pasulj i leči Između ostalog se koristi u slučaju glavobolje izazvane nazebom. Kuva se sa belim lukom dok se ne raskuva , dobro izgnječi, pomeša sa malo maslinovog ulja i sokom od limuna i dobijenom masom namažu se slepoočnice. Oni koji su
275 stepeni, dok ne porumene i dobiju hrskavu koricu. Dok se meso peče, obarite pirinač u 4 šolje vode, ali pazite da se ne raskuva , već da bude rastresit. Kada je skuvan, začinite ga sa vrlo malo morske soli, jer nema potrebe da bude previše slan, kako
, a zatim promenuti vodu. U šerpu ubaciti malo bibera u zrnu i lovorov list, pa nastaviti sa kuvanjem. Pasulj ne sme da se raskuva . U drugoj šerpi, izdinstati crni luk na malo ulja i vode, nakon čega se doda aleva paprika, seckan beli luk, so i mleveni
, isprati u nekoliko voda, a zatim staviti u šerpu, preliti vodom i ostaviti da se kuva sve dok ne omekša (paziti da se ne raskuva da se zrno ne bi raspalo). Kuvanu pšenicu procediti, isprati hladnom vodom i zatim samleti. Staviti pšenicu u činiju,
Kada svega toga ima, supa mora da se krčka polako, dugo, da meso omekša, šargarepa ostane jedra ali kuvana, krompir se ne raskuva . Supa je u Vojvodini, a verujem i u celom svetu, hrana broj jedan, po hranljivosti, finoći, po zdravlju. Bez supe nema
Sledećeg jutra kuvajte ga 15 minuta u toj vodi, zatim tu vodu prospite, nalijte drugu, i kuvajte pasulj sve dok se fino ne raskuva , a voda u kojoj se kuvao, ne postane kašasta. Tu vodu nemojte bacati. U svakom slučaju, kada je pasulj već kuvan, počnite
ne kupuje uvozne testenine jer su im skupe. raskuva , što do pre nekoliko godina većini nije bilo važno, posebno starijim potrošačima, koji su pretežno koristili
prosvete i sporta. raskuva , dodajte slatku pavlaku i pomoću miksera pasirajte. Odmrznite file oslića, posolite i popaprite i po sredini stavite
je svaki težak oko 5 g. Bamija je spremna za korišćenje čim se poveća posle namakanja. Prilikom kuvanja paziti da se ne raskuva jer će se raspasti.
(obično 20 tak minuta). Kada je jelo skoro gotovo dodamo iseckana 2 3 paradjza i dinstamo još malo dok se i paradjz ne raskuva . E, sada ste na raskršću: ako pravite sos kari ", tada se dodaje 2, 3 dl kokosovog mleko (najbolje verzija, i tada dodamo i
pola čaše belog vina i pola šolje bistre pileće supe. Kuvati na tihoj vatri, uz mešanje. Dodavati supu, dok se pirinač ne raskuva i postane polutečan. Skinuti sa vatre, dodati kašiku putera i izrendanog sira. Dobro promešati, servirati odmah, uz