. Odvoji se od kosti u jednom komadu, stavi u salamuru u aromatičnim začinima a zatim se izlaže toplom
vrat se mogu odvojiti od kostiju i pripremiti za salamuru ili za drugu upotrebu. Ovako pripremljena
slanom vodom, prokuvavanjem i stavljanjem u salamuru . Prava je poslastica za kulinare i
ga ne solimo, već gotove sireve stavljamo u salamuru da bi ih mogli konzumirati i oni koji imaju
... Ali znamo bar hiljadu recepata za dobru salamuru , znamo u njoj nedeljama da kupamo i okrećemo ono
novi kontingent. Kalupi sa sirom uranjaju se u salamuru . Kada se usalamure, sirevi idu na sušenje i
koja imate u Crnoj Gori, platit ćete juhu i salamuru ¶
I dok sam se svom žestinom nasadjivala na Gerinu salamuru , osetih nečije poglede; okrenula sam glavu i
kutiju, baci je u kontejner a u kiflu stavi salamuru : sendvič je bio gotov.
, savije u kocku i opet spolja usoli (tj stavi se u salamuru ) nakon toga sve zavisi koliko se drzi u salamuri
kekse i mednjake, u jelima od mesa i divljači, za salamuru i konzervisanje ribe, u mnogim gruzijskim
, a zimi može i duže uz uslov da bude potopljen u salamuru , surutku ili presolac. Prodaja je problem
recept. salamuru ¶
, manućemo se i dabrovine. Ja sam već spremijo u salamuru batak od onog našeg banackog... kako veliš,
i preko 200 kila, šunka se potom obrađuje, ide u salamuru , u soljenje. Pet nedelja je držimo u salamuri,