đacima. Kašu od heljde, kao i proizvode od njenog brašna, svaki reumatičar bi trebalo da ima u svom jelovniku. Heljda se tostira na vrućem tiganju, pa samelje u mlinu za kafu. Kuva se 20 - 30 minuta, poklopljeno na laganoj vatri, uz povremeno mešanje
fazi treba koristiti instant proizvod (palentu) i kuvati je pet minuta uz dodatak mleka tokom kuvanja. tostira mora da ostane svetložute boje (vreme tostiranja do minut i po), u suprotnom izazvaće gorušicu.
sadrže jednako vitamina A kao 45 g spanaća, vitamina B2 (kao 50 g mesa), kalcijuma i gvožđa (kao 2 dl kravljeg mleka). Tostira (prži) se iznad plamena dok ne pozeleni. Koristi se za garniranje, uvijanje kuvanog tradicionalnog jela od pirinča (
papričica - maslinovo ulje Hleb tostirati na grejnom telu sa obe strane, pri tom paziti da se ne prepeče. Dok se hleb tostira , iseći sir i paradajz na tanke kolutove (2 mm sir, 4 mm paradajz). Kad je hleb tostiran ovlaš premazati jednu stranu