sadržava male količine laktoze i galaktoze . O tome morate voditi računa ako ne podnosite laktozu ili galaktozu . Doza Duphalaca koja se primjenjuje za liječenje zatvora ( opstipacije ) ne predstavlja opasnost za

trčati u zahod ? Možda ne podnosite kravlje mlijeko, odnosno laktozu, šećer sastavljen od glukoze i galaktoze . Ovaj se problem pojavljuje u odrasloj dobi : naime, u organizmu djeteta prisutan je enzim ( laktaza

Gotovo sva dojenčad i mala djeca imaju enzime koji razgrađuju laktozu na jednostavnije oblike, glukozu i galaktozu , koji se apsorbiraju u krvotoku . No, manje je poznat podatak da oko 75 posto svjetskog stanovništva

ubrajaju se škrob i šećeri jer se u organizmu hidroliziraju do jednostavnih šećera glukoze, fruktoze i galaktoze . Resorbiraju se putem tankog crijeva i metaboliziraju na način da se postigne relativno konstantna

šećere ( disaharide ) ubraja se i mliječni šećer koji se sastoji od dvije molekule jedne glukoze i druge galaktoze . Ova vrsta dvostrukih šećera ne može se iskoristiti direktno u stanicama našega organizma bez prethodne

normalnim slučajevima laktaza u želucu razdvaja mliječni šećer na njegove sastavne dijelove glukozu i galaktozu . Ako taj enzim nedostaje, krvotok ne može preuzeti mliječni šećer te on ostaje neprobavljen u želucu

kiselinama Monosaharidi jednostavnih šećera imaju formulu C6H12O6 a najpoznatiji su glukoza, fruktoza, i galaktoza . Spajanjem monosaharida nastaju složeni šećeri poznati kao oligosaharidi i polisaharidi Morska milja

Skriveni šećer često dolazi i pod drugim nazivima, kao što su glukoza, saharoza, dekstroza, laktoza, galaktoza , fruktoza ... Budući da se industrija vrlo brzo prilagođava, danas se na tržištu može naći mnoštvo

reducirajući šećer . Drugi poznati disaharid je laktoza . Ona se sastoji od dva monosaharida : glukoze i galaktoze . Nalazi se u mlijeku sisavaca : pa se zato i naziva mliječni šećer . Od svih vrsta mlijeka, majčino

prirode . Svi ugljikohidrati u konačnici se moraju razložiti na jednostavne šećere : glukozu, fruktozu i galaktozu . Organizam jednostavne šećere lakše iskoristi na razini stanice . Glukoza je osnovni izvor energije

prirodni šećer je fruktoza, a mliječni šećer laktoza sastoji se od dvije jedinice šećera glukoze i galaktoze . U žitaricama su najzastupljeniji složeni šećeri polisaharidi najčešće škrob, molekula koja se sastoji

alkohol ) i masne kiseline . Razgradnjom ugljikohidrata nastaju jednostavni šećeri : glukoza, fruktoza i galaktoza , s tim da je najviše zastupljena glukoza . Glukoza je dakle naše pogonsko gorivo . To je ujedno jedini

enzimatskim sastojcima iz majčinog mlijeka . Enzim laktaza razgrađuje laktozu na jednostavne šećere glukozu i galaktozu tek u crijevima, a ne u ustima . Oulis čak nalazi da se, dojeći dijete duže od 40 dana, može zaustaviti

laktoze kod netolerancije na laktozu i galaktozemije . Laktoza je disaharid sastavljen od glukoze i galaktoze i primarni je šećer u mlijeku sisavaca . Unesena laktoza hidrolizira se pomoću enzima laktaze na glukozu

dijabetologa koje vrste sladila dijabetičar smije koristiti ? Kaže nijedno - ni glukozu, fruktozu, galaktozu i ostale oze, ni eko šećer, prirodni šećer, itd. Malo sam začuđen jer se neki prehrambeni proizvodi

laktaza prisutan je u tankom crijevu a svrha mu je da razlaže laktozu do jednostavnih šećera glukoze i galaktoze , koji se apsorbiraju u krvotok . U slučaju slabe enzimske aktivnosti laktoza ostaje neprobavljena

od voća i povrća . Jogurt sadrži samo tri posto laktoze koja je većim dijelom razgrađena na glukozu i galaktozu , pa djeca koja ne podnose laktozu u slobodnom obliku mogu konzumirati jogurt . Jogurt je fermentirani

na količine ne, izaziva lučenje inzulina Primjerice, suhe smokve u strukturi šećera imaju i oko 5 % galaktoze na koju uopće nema inzulinske reakcije, zbog čega ih rado koriste vrhunski sportaši . Ako želite tijekom

molekule ( oligosaharidi ) - glukoza : male količine u medu i voću ; - fruktoza : uglavnom u voću ; - galaktoza : u mlijeku . Ugljikohidrati od dvije molekule ( disaharídi ) - saharoza ( glukoza fruktoza ) zapravo

spomenuti šećeri : grozdani i voćni šećer te galaktoza . Grozdani i voćni šećer nalaze se u voću, a galaktoza , kao sastavni dio laktoze ili mliječnog šećera, u mlijeku 2. disaharidi ili dvostruki ugljikohidrati