i proizvodnji kvalitetnih vina, danas nedaleko poznate i svjetski priznate kutjevačke graševine, sivog i bijelog pinota , traminca i rajnskog rizlinga.

svijetu. Križanjem ove sorte nastali su i pinot sivi i pinot bijeli. U Republici Hrvatskoj značajnija proizvodnja pinota crnog sačuvala se u podregijama Slavonija, Moslavina i Istra, kao i u svim podregijama Vojvodina. Srednje bujan,

(s obzirom na to da joj sok nije obojen) proizvode i bijela vina u Champagni, koja su osnova za pjenušce. Sadnja i uzgoj pinota crnog na tlu Republike Hrvatske otpočela je najvjerojatnije najprije u Istri.

, nije htio narušiti tu sliku. Teče mu 13. godina profesionalnog bavljenja vinima. Ciconia nigra, mješavina crnog pinota , cabernet franca i cabernet sauvignona, davno nas je privukla i sbog nje smo jurili u Zmajevac upoznati vinara. Pritom

boja pobjegla, a onda sam ga namjerno počeo raditi tamnijeg, smije se plešivički vinar Drago Kurtalj držeći čašu sivog pinota 2009. bakrene boje. - Nije bakrena, to je boja starog zlata ispravlja opis i smije se prinoseći čašu svjetiljki da se

opiše jer doživljaj može biti subjektivan, ali kvaliteta ovog vina je sasvim objektivna. Za razliku od običnih sivih pinota , koji pristaju uz finu ribu ili tjestenine sa svjetlijim umacima, ovaj će biti odličan za uskrsni ručak, čak i ako se

kao suho unatoč popriličnom ostatku šećera. To vino, u buteljama koje su bile začinjene s nekoliko kapi crnog pinota , osvojilo je zlatnu medalju na ocjenjivanju u kategoriji ružičastih (rosé) vina. Na sličnom je tragu i Kurtaljev

udare te smanjuju masnoće u krvi. Novija istraživanja pokazuju da sprečavaju i pojavu tumora. Pijuckanje sivog pinota sigurno spada među najugodniju preventivu spomenutih bolesti.

s cimetom, ili bez njih, kao digestiv nakon jela. Damir Režek s Plešivice pomno je u berbi 2008. probrao bobice crnog pinota s brijega Veselnica. Klasičnom tehnologijom napravio je obično, mirno vino i pustio ga da lijepo sazrije. U prosincu,

izvanredno pozicionirane vinograde, ukupno dvadeset hektara. Posadio je i niz drugih sorti, od sauvignona do crnog pinota , no sada priznaje da je postao rizlinški konvertit: "Fascinira me ta sorta, osobito njen razvoj u boci ", kaže Bolfan,

. Prije svega su to dvije mješavine sorti koje još nemaju imena. Mirisno bijelo vino je od chardonnaya, rizlinga i sivog pinota , a pitki crnjak od cabernet sauvignona, merlota i crnog pinota. Nešto posebno je ledeni chardonnay iz 2008. Može ga se

Mirisno bijelo vino je od chardonnaya, rizlinga i sivog pinota, a pitki crnjak od cabernet sauvignona, merlota i crnog pinota . Nešto posebno je ledeni chardonnay iz 2008. Može ga se kušati samo u podrumu jer su napunili 1653 bočice od 0,375 litara

tri načina proizvodilo crne pinote kako bi otkrili najbolju tehnologiju. Projekt Poboljšanje kakvoće vina od crnog pinota vodila je dr. Stanka Herjavec s Agronomskog fakulteta u Zagrebu sa suradnicima, a rezultati su pokazali da se vino

arome sekundarne fermentacije, te lepršavost voćnih aroma. U okusu je naglašene punoća, struktura i intenzitet Pinota , te svježina i elegancija Rajnskog rizlinga. Poslužiti u visokoj čaši ohlađeno na 5 - 7 celzijevaca kao aperitiv.