tavu premazanu uljem. Kada je meso poprimilo lijepu boju podlijte ga ostatkom marinade i pirjajte još par minuta na laganoj
povremeno promiješajte i ako je potrebno, svaki put malo podlijte toplom vodom. Meso izvadite i izrežite na četiri odreska.
otvorite pećnicu, izvadite puricu, zatvorite pećnicu, podlijte puricu i eventualno je okrenite pa je vratite u pećnicu.
ulju. Pecite ih oko 5 minuta dok ne poprime zlatnožutu boje i podlijte s 2 - 3 žlice konjaka.
stavite u kalup. podlijte s oko 100 ml vode, pokrijte aluminijskom folijom i pecite u
. Dodajte sipu i pirjajte na laganoj vatri 10 min i nakon toga podlijte vinom i dodajte crnilo sipe. Posolite i poparite i kuhajte
, dodajte kuhanu heljdu, češnjak i nasjeckane gljive. Podlijte s cca 2 dcl mlijeka i kuhajte na laganoj vatri još nekoliko
narezanu na trakice. Pirjajte dok ne ispari voda pa podlijte vrhnjem za kuhanje i dodajte začine. Servirajte sa salatom
dok ne porumeni, dodajte nasjeckane rajčice i tikvice te podlijte s malo bijelog vina. Posolite i popaprite, stavite malo
, nasjeckajte ga i također ga popržite da omekša, po potrebi podlijte vodom.
s porilukom, ubacite kokošiju kocku (il goveđu). Sve podlijte vodom i kuhajte na srednjoj vatri oko 20 min. Kad povrće
pirjati, uz miješanje, dok riža ne postane staklasta. Podlijte vinom, brzo miješajte, a kada alkohol iz vina ispari
vodom da pokrije povrće i meso. Kuhajte dok sve ne omekša, podlijte s malo bijeloga vina i pospite sjeckanim selenom. Posolite
jedan do drugog pa potom u redove. Kad napunite posudu podlijte temeljcem od kostiju i kuhajte poklopljeno od 1 sat.
5. Dodajte protisnuti češnjak, namočene vrganje i peršin, podlijte vodom i pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta. 6. Meso