kiselinom ( omega 6 masne kiseline ) . U tim sjemenkama postoji i jedan poseban spoj nazvan po njima - sezamin . To je lignin koji snižava kolesterol u krvi time što smanjuje njegovu apsorpciju iz crijeva, tako

pružaju zaštitu od tumora osjetljivih na hormone, primjerice karcinoma dojke . Dodatno, pokazalo se da sezamin štiti jetru od oksidativnih oštećenja . Zdravstvene blagodati Pozitivno djelovanje lignana kao fitoestrogena

tijelo ne može proizvesti i zbog čega inače mislimo da trebamo jesti jaja, mlijeko i meso . Lignin sezamin snižava loš kolesterol jer ubrzava probavu i smanjuje stvaranje kolesterola u jetri . Sezamove sjemenke

sezama otkriva prepunu riznicu hranjivih sastojaka . Među nutrijentima se ističu dva jedinstvena spoja : sezamin i sezamolin . Ovi spojevi pripadaju grupi dijetalnih vlakana zvanih lignani, koji imaju svojstvo snižavanja

zahvaliti obilju vitamina E poznatom antioksidansu . U sezamovim sjemenkama postoje i dva posebna spoja sezamin i sezamolin : riječ je o vrlo dragocjenim supstancama koje snižavaju kolesterol u krvi, ubrzavaju

cinka te prehrambenih vlakana . Sjemenke sezama sadrže i dva jedinstvena spoja iz skupine lignana : sezamin i sezamolin . Lignani su fitokemikalije koje se odlikuju brojnim pozitivnim svojstvima ., među ostalim

. U sastavu sezama nalazi se i 11,8 g dijetalnih vlakana i 714 mg fitosterola . Među nutrijentima su sezamin i sezamolin, koji pripadaju grupi dijetalnih vlakana zvanih lignani, a oni snižavaju kolesterol i

snižavanja kolesterola i krvnog tlaka te povećavaju razinu vitamina E kod laboratorijskih životinja . Sezamin također štiti jetru od oksidativnih oštećenja . Kvalitetan sastav mikroelemenata sezama ima brojna

lako kvarljive, može stajati na sobnoj temperaturi jer će kvarenje spriječiti antioksidansi sezamol i sezamin . Zbog sadržaja nezasićenih masnih kiselina smatra se kako povoljno djeluje na zdravlje srca i krvnih

vlakana zvanih lignani, a oni snižavaju kolesterol i krvni tlak, te povećavaju razinu vitamina E. Sezamin također štiti jetru od oksidativnih oštećenja . Sjemenke sadrže 45 - 60 % ulja koje se koristi u kuhinji

na odliku mahuna sezama . Kada potpuno sazriju, sjemenke izlaze van uz eksploziju . ZAŠTO Sastojci sezamin i sezamolin snizuju kolesterol . KAKO Dodajte ga u rižu, povrće, salate ili u prhko tijesto prije

slični kolesterolu . Oni ometaju apsorpciju kolesterola i tako pomažu njegovo snižavanje . To su lignani sezamin i sezamolin . Oni također utječu na snižavanje povišenog arterijskog tlaka . Smanjuje se i lipidna