sorodni izrazi in sinonimi v sodobni slovenščini, hrvaščini in srbščini
Podobnost besed in fraz med rezultati je odvisna od tega, kolikokrat se beseda
ali fraza pojavi v podobnem stavčnem kontekstu kot "gumijavost".
Podobni izrazi in sinonimi za
Kliknite za poizvedbo
Pogosto skupaj z
Primeri iz korpusa
Korpus Common Crawl
Common Crawl je korpus spletnih strani
Če zmnožimo vrednosti kohezivnosti in čvrstosti, dobimo gumijavost, če zmnožimo čvrstost in prožnost pa dobimo žvečljivost.
Z večjim deležem čičerikine moke je naraščala trdnost, žvečljivost, gumijavost in adhezivnost biskvitov.
Višja kot je koncentracija beljakovin, bolj gumijast je biskvit, torej več kot je sojinega izolata oziroma sojinih tropin, večja je njegova gumijavost.
Tudi na gumijavost biskvitov, pripravljenih direktno z dodatkom pecilnega praška in brez dodatka pecilnega praška, je čas po izdelavi vplival značilno.
Trdota, kohezivnost in gumijavost se povečujejo s povečanjem % nadomestka moke z liofilizatom gobe bukov ostrigar, medtem ko se elastičnost in odpor zmanjšujeta.
Trdota sredice kruha ima pomemben vpliv na občutek v ustih, saj neposredno vpliva na gumijavost in žvečljivost kruha.
Trdota in gumijavost sta se povečali, medtem ko sta se kohezivnost in prožnost zmanjšali.
Trdimo lahko, da na gumijavost vplivata vrsta in koncentracija dodatka beljakovin.
Teksturo biskvita izoblikujejo čvrstost, kohezivnost, elastičnost in gumijavost.
S slike je razvidno, da gumijavost narašča s staranjem kruha.
Rezultati senzoričnega ocenjevanja so tudi pokazali, da je gumijavost burgerjev, toplotno obdelanih na žaru, manjša kot toplotno obdelanih v pečici.
Razlike so bile opazne le pri zamenjavi saharoze z manitolom; teksturne lastnosti, kot so gumijavost, žvečljivost, prožnost in kohezivnost so se zmanjšale.
Produkt trdote in kohezivnosti opredeljuje gumijavost, produkt gumijavosti in elastičnosti pa žvečljivost.
Pripravljenim govejim burgerjem smo instrumentalno analizirali teksturne lastnosti, in sicer trdoto, kohezivnost, gumijavost in žvečljivost.
Pri tem smo izmerili naslednje lastnosti: čvrstost (hardness), lepljivost (adhesiveness), prožnost (springiness), kohezivnost (cohesiveness), gumijavost (gumminess), žvečljivost (chewiness) in elastičnost (resilience).
Pri rezultatih za gumijavost lahko opazimo, da je med vzorci kruha prihajalo do statistično značilnih razlik v gumijavosti sredice.
Podobne spremembe bi lahko pričakovali tudi za gumijavost in žvečljivost, saj sta ta dva parametra povezana s trdoto.
Oba zmanjšujeta trdoto, žvečljivost, gumijavost in kohezivnost, vendar je vpliv riževega škroba močnejši v primerjavi s krompirjevim škrobom.
Najpomembnejša atributa kruha sta trdota in elastičnost kruha, poleg tega pa lahko upoštevamo še druge parametre kot so žvečljivost, gumijavost in kohezivnost.
Na gumijavost biskvitov, pripravljenih indirektno z dodatkom pecilnega praška, vrsta moke ni vplivala.