Imajo tudi veliko pektina
Pri otrocih se priporočajo sluzi in pektini na primer riževa sluz nastrgana jabolka in tudi posebna hrana
Plesnivo grozdje vsebuje mnogo pektina
Hkrati pa vsebujejo pomaranče tudi pošteno dozo pektina to je topna balastna snov ki telesu pomaga odstranjevati
Tako da dvomim da bi pri malini ki ima že itak veliko pektina lahko prišlo do tega da bi pektin izgubil
Skupaj drugimi snovmi ki vsebujejo pektine nopaleja povzroča občutek sitosti
to skupino kemijskih spojin spadajo pektini smolaste ter sluzaste snovi moštu in vinu
Borovničeva marmelada je izdelana iz borovnic sladkorja vode in sadnega pektina
Za stabilizacijo so bolj primerni HM pektini saj se manj adsorbirajo na površino beljakovin kot L stabilizacijo
Na pol kg pretlačene sadne mase dodamo četrt kg sladkorja in vrečko pektina ter kuhamo dokler se primerno
katerem znanstveniki in znanstvenice predstavijo pomen prisotnosti bakterije rodu stammera za razgradnjo pektina
Lubenica vsebuje kar do odstotkov sladkorja do odstotka beljakovin do odstotkov vode nekaj pektina in
Plodovi so trpko kislega okusa ter vsebujejo veliko pektina
Pri otrocih so posebej priporočljive sluzi in pektini kot so riževa sluz in nastrgana jabolka
Tudi ce je marmelada mnogo pektina na primer ribezova kjer je ze tako prevec pektina sadju in dobis zelatinasto