u procesu fotosinteze. Čine veoma značajni hranu za veliki deo populacije. Prema strukturi se dele na: monosaharide, disaharide , oligosharide i polisaharide.
moraju biti konvertovani u glukozu. Fruktozu nazivamo i voćni šećer jer je u velikoj količini prisutna u voću. Disaharidi su sastavljeni od dva molekula monosaharida. Najpoznatiji disaharid je saharoza. Ona je sastavljena od glukoze i
jer je u velikoj količini prisutna u voću. disaharid je saharoza. Ona je sastavljena od glukoze i fruktoze i veoma je zastupljena u ishrani savremenog čoveka. Beli šećer se
lišća, voća U semenu ili zrnu žitarica celuloza se nalazi na opni koja ga obavija i taj omotač nazivamo mekinjama. Mono i disaharidi bivaju veoma brzo apsorbovani u tankom crevu te dovode i do porasta kocentracije glukoze u krvi. Taj proces nazivamo
voću i medu. Fruktoza sporije diže nivo šećera u krvi. Galaktoza i manoza - nalaze se u slobodnom stanju u namirnicama. Disaharidi :
, kao glavni predstavnik oligosaharida. Kraći lanci oligosaharida se brže vare od polisaharida, ali sporije od disaharida , pa često predstavljaju dobar izvor energije tokom fizičke aktivnosti ili u početku oporavka. Gotovo da nema
i strukturni materijal. Najvažniji ugljeni hidrati su rastvorljivi šeceri (pentoze, heksoze, maltoza, laktoza, disaharid saharoze), skrob (razgradiv i nerazgradiv) i sirova vlakna (celuloza i hemiceluloza).
široka afirmacija. Nova generacija proizvoda znači i bolji sastav ugljenih hidrata (dekstroza i maltodekstrin, bez disaharida ) za postojaniji priliv energije, te prisustvo vitamina, minerala i kreatin monohidrata visoke čistoće. Ovaj
With no added sugars disaharide niti bilo koju drugu hranu koja se koristi zbog svojih zaslađujućih kvaliteta. Ako su šećeri prirodno prisutni u hrani
o ishrani na sam dan takmičenja odnosno treninga, treba nastojati da to budu pretezno prosti šećeri, monosaharidi i disaharidi koji se lako apsorbuju.
telo može apsorbirati samo jednostavne šećere odnosno monosaharide koji predstavljaju najmanje jedinice šećera. Disaharidi i polisaharidi tj. kompleksni ugljenihidrati se stoga u procesu probave najpre razgrade do monosaharida te tek kao
najpre razgrade do monosaharida te tek kao takvi mogu biti apsorbirani. Disaharidi ¶
bilo kao kad biste rekli jedem proteine koji nisu belančevine. A sasvim druga je stvar što se oni dele na: monosaharide, disaharide i polisaharide, odnosno, narodski rečeno na proste i složene šećere. Metabolizam je zaista individualna stvar. Meni
4 grama ugljenih hidrata na kilogram telesne mase. disaharide i polisaharide. Ugljeni hidrati se takođe dele i na one koje naš probavni sistem može svariti i one koje ne može. Izvori
, a ne sintetizuju se u telu, već se unose hranom. disaharidu koji se sastoji od 2 monosaharida (glukoza i galaktoza). Osobe koje imaju laktoza intoleranciju nemaju enzim koji