da se svinjetina ne pokvari. Meso od buta ili karea natrljalo se solju i češnjakom te stavilo u pac,
proizvođača Rukotvorine i Artisan, nemačkog Karea , itd. Ideja je da u saradnji sa
svinjski kare karea s kostima dobro nasolite i poparite pa zarežite
- karea podvrgnuti procesima soljenja, dimljenja i
u koji će kasnije uplivati komadi vratine, karea , kobasice, pa i pokoji komad piletine.
Razne dijelove svinjskog mesa, najboljeod karea , buta, jezika i vratine posolite i popaprite i
te na tu podlogu rasporedite komade svinjskog karea i sve kratko zapecite u pećnici podlijevajući
najboljih dijelova svinjskog mesa - buta, karea , plećke i nemasnog vrata, bijelog luka, soli,
pečenja s narezanim komadićima svinjskog karea i povrćem, a uz to se dobije i fina juhica. Sve to
26. ožujka iznosila je 66,31 kn / kg, svinjskog karea 37,06 kn / kg i svinjskog buta bez kostiju 42,73
. karea od po 20 dag kratko prepecite na ploči s obje
. karea (da se ne stežu i skupljaju meso), probušimo
(klasična): karea ¶
proizvodima. Tako se kilogram svinjskog karea u maloprodaji može kupiti i za 25 kuna, što je čak
vrata (1 posto), dok se cijene svinjskog karea nisu mijenjale. Prosječna otkupna cijena