prijesni krumpir koji ogulimo, narežemo na kriške i njime nataremo mjesta koja svrbe. To isto možemo načiniti i s naribanim
izribamo svaki dan četkom tako da blago pocrveni; zatim je nataremo uljem kantariona ili uljem za njegu kože, u kojem ima
vrećicu ( to može učiniti i mesar ). Izvana i iznutra ih nataremo češnjakom, solju i paprom. Svinjska prsa napunimo
nataremo češnjakom i peršunom, prelijemo uljem i bijelim vinom i
prerezati već iznutra oprezno izbušiti ). Izvana i iznutra nataremo ga češnjakom, napunimo mesnim nadjevom ( ili s nadjevom za
napunimo mesnim nadjevom ( ili s nadjevom za pečenice ) pa ga nataremo solju i paprom. Sa svih strana propržimo na vrućoj masti
od pijeska i oprati nataremo solju i paprom. S dodacima za pečenje propržimo ga s obje
. Taj posao obavlja mesar. Ploške mesa - s kosti u sredini - nataremo češnjakom, posolimo, popaprimo i pospemo s malo ružmarina
temeljito operemo pod tekućom vodom, odstranimo masnoću , nataremo ga grubom solju, ostavimo nekoliko sati u vodi, a zatim
obrišemo. Želudac iznutra dobro posolimo i popaprimo pa ga nataremo lukom i češnjakom pirjanim na maslacu. Zatim izradimo
i da ne postanu pretvrdi nataremo ga češnjakom, solju i paprom, dodamo posve malo ružmarina i
operemo iznutra i izvana i čvrsto ga obrišemo. Iznutra ga nataremo solju i paprom a izvana pomoću kista premažemo slanom vodom
voćem nataremo solju, kratko ih pečemo na vrućoj masti i po volji obložimo
2 vrste kobasica Kao prilog služi kuhani slani krumpir nataremo solju i paprom. Vodu zavremo s octom, dozom začina ,
ukras nataremo solju. Kratko ih pečemo na vrućoj masti na kojoj smo spržili