i suhoće kože. U Laboratorijima A-Derma odabrana je Rhealba zob, posebna vrsta "bijele" zobi, dodatno obogaćena polifenolima , koja ima posebne karakteristike: - visoka koncentracija aktivnih sastojaka - velika iskoristivost zrna - brzi rast

grah, šipak, ružmarin, šparoge, borovnice, orahe, suhe šljive, cimet, datulje, brokula i korijander, hrana bogata polifenolima . I naravno ako je ikako moguće neka bude organski.

kako bi zaštitile sebe i zdravlje novorođenčeta. polifenolima i antocijanima, pomažu tijelu u borbi sa slobodnim radikalima, sprječavaju oksidaciju LDL kolesterola, odlažući

li zimi na skijanju ili ljeti na plaži zaštiti kožu od UV-zraka, pijte bijeli, zeleni ili čaj oolong. Te su vrste bogate polifenolima koji štite kožne stanice od oštećenja te čak mogu prevenirati tumore.

preporuku izbjegavanja dodatka limunske kiseline crnim vinima, jer takav dodatak (zbog njihova sastava i bogatstva polifenolima ) dovodi do njihove biološke nestabilnosti. Napomenimo i to da je u proizvodnji vrhunskih vina zabranjeno dodavanje

sastojak koji održava krvne žile tako zdravima, kako u crnom vinu, tako i u grejpu, su polifenoli. Grejp je obilat polifenolima . Kardiovaskularne bolesti se javljaju kada endotelne stanice koje grade krvne žile ne rade kako treba. Tu uskaču

monoksida, koji pak sprječava kardiovaskularne bolesti te čuva krvni tlak. No, svaki grejp nije toliko bogat polifenolima . Istraživači sa Universite Louis Pasteur de Strasbourg marljivo razvijaju tehnike za pronalaženje najbogatijih

, krijepi i potiče budnost. Dobar je i s dodatkom limuna i meda. Češće je čaj užitka i odmora negoli oporavka iako obiluje polifenolima i flavonoidima dragocjenima za organizam.

, čaj je tamniji, tako da su listovi bijelog i zelenog čaja najmanje procesirani. No, sve četiri vrsta čaja bogate su polifenolima i antioksidansima, koji štite tijelo od razvoja karcinoma.

: izraženi voćni okus, blaga pikantnost i umjerena gorčina. Najveći se udio ulja dobiva iz sorte lastovke koja obiluje polifenolima za koje se zna da su prirodni antioksidansi koji štite ulje od autooksidacijskih promjena, odnosno ubrzanog starenja

isključivo na vodu; poželjno je i preporučljivo dio dnevnog unosa osigurati zelenim čajem koji obiluje katehinima - polifenolima s izrazito snažnim antioksidativnim djelovanjem (protuupalnim, antikarcinogenim, regeneracijskim).

tipova polisaharida ima različitu reaktivnost prema taninima vina. Polisaharidi kvasca posebno su reaktivni sa polifenolima : ovo se očituje u tome što ovaj spoj može značajno reducirati astrigenciju i povećati sadržaj dobrih tanina u vinu.

čaju i crnom vinu. Dvije šalice, odnosno dvije čaše dnevno smanjuju rizik od raka dojke i bolesti srca i krvnih žila. Polifenolima kojih ima u čaju pripisuje se velika ljekovita moć, kao i flavonoidima u vinu koji čuvaju srce. U tom pogledu, zdravije

u koži. Zajedno s vitaminom C pomaže u lječenju kože. Vitamin C snažan je antioksidans koji u interakciji s polifenolima bijeloga grožđa pomaže zaštititi kožu od stresa koji izaziva oksidacija.

neprijatelj masnoća ' jer učinkovito smanjuje stvaranje masnih naslaga i potiče mršavljenje. polifenolima koji povećavaju potrošnju energije potrebne za probavu, apsorpciju i metabolizam hrane. Time smanjuju pretvorbu