sorodni izrazi in sinonimi v sodobni slovenščini, hrvaščini in srbščini
Podobnost besed in fraz med rezultati je odvisna od tega, kolikokrat se beseda
ali fraza pojavi v podobnem stavčnem kontekstu kot "starterski kulturi".
Podobni izrazi in sinonimi za
Kliknite za poizvedbo
Širši sorodni izrazi
Izrazi, ki navajajo starterski kulturi med svojimi sorodnimi izrazi, a jih seznam zgoraj ne doseže. Njihova podobnost je nižja od podobnosti zadnjega izraza nad njimi.
Pogosto skupaj z
Primeri iz korpusa
Korpus Common Crawl
Common Crawl je korpus spletnih strani
Več različnih sevov v starterski kulturi pomeni pestrejšo mikrobioto med fermentacijo, kar vpliva na kemijsko sestavo.
Drugi razlog bi lahko bila prisotnost kvasovk v komercialni starterski kulturi, ki so v večji meri porabljale proste aminokisline.
Oba seva sta skrbno izbrana in se trenutno uporabljata kot starterski kulturi za izboljšanje in standardizacijo kakovosti (Iacumin in sod.
Kvasovka K. fluxuum v posamični in združeni starterski kulturi že po 24 oziroma 48 urah fermentacije jabolčnega soka doseže stacionarno fazo rasti.
Od drugih fermentiranih mlek se kefir razlikuje po svoji specifični starterski kulturi, ki je v obliki zrn (Simova in sod., 2002).
Za povečanje nivoja folne kisline in vitamina B12 je starterski kulturi mogoče dodati tudi specifične bakterije .
Kot starterski kulturi sodelujeta pri razgradnji mesnih sarkoplazemskih in miofibrilarnih proteinov med fermentacijo (Fadda in sod., 2002).
Obe starterski kulturi sta izkazali hitrejšo fermentacijsko kinetiko pri višji temperaturi AF.
V starterski kulturi TRADI so bakterije, ki so podobne avtohtonim.
Mogoče so za ti dve starterski kulturi višje temperature na začetku AF bolj primerne v smislu ohranjanja vsebnosti GSH.
Slabšo fermentacijsko kinetiko smo na račun delovanja seva kvasovk vrste T. delbrueckii v starterski kulturi SK9 določili tudi v poskusu 2.
Starterski kulturi kvasovk nista značilno vplivali na vsebnost HCK.
Pri inokulacijah MKB je bila poraba citronske kisline popolna in zelo podobna za obe uporabljeni starterski kulturi MKB.
V pivovarstvu sta kot starterski kulturi za fermentacijo pivine najpogosteje uporabljeni vrsti S. cerevisiae in S. pastorianus.
Zabukovec Polona : Vpliv kvasovkam dostopnega dušika in razmerja vrst kvasovk v združeni starterski kulturi na kakovost vina .
Najhitrejši padec sladkorne stopnje smo opazili pri starterski kulturi Laktia (L. thermotolerans) pri obeh sortah.
Izjema sta bili le starterski kulturi SK6 in SK13, pri katerih smo določili znatno večje vsebnosti GSH v fermentorjih pri višji temperaturi.
Upad števila MO smo opazili pri starterski kulturi YF-L811, kjer je upadlo število laktobacilov tako v poskusu z laktazo kot brez.
Starterski kulturi SK6 in SK10 sta pri višji temperaturi in v večjem delovnem volumnu tvorili večje vsebnosti HK v vinu.
Obe uporabljeni starterski kulturi MKB sta bili prav tako od proizvajalca Lallemand.