Mešaj osem lotov marelčniga vkuhanja solzna osmimi loti drobno stolčeniga cukra do rahliga potem speci
Potem jih kotliček deni zmešaj jih eno unčo drobno stolčeniga cukra perdeni sedem rumenjakov in tri pene
Zdej vodo odcedi toliko drobno stolčeniga cukra vanjo deni kolikor se ga nji stajati zamore vmešaj ga
žerjavico razbeli perdeni oprane košic in lusk očišene in drobno zrezane sardelje šuko nekoliko drobno stolčeniga
Napravi testo iz ene unče drobno stolčenih mandelnov iz ravno toliko drobno stolčeniga cukra in iz dveh
Zdej deni štiri cele jajca kotliček in jih dobro raztepi perdeni pa pol funta prav drobno stolčeniga
zeleniga peteršilja šalotne čebule in eno vodi namočeno in spet dobro ožeta žemljo osoli perdeni drobno stolčeniga
Murbe stolci sok skozi ruto pretlači deni na en polič soka en funt stolčeniga cukra mesingasti kotlič
En funt marelc zmečkaj skozi sito pretlači en funt drobno stolčeniga cukra perdeni in mesingastim kotliči
Zdej sroviga masla raztopi zarumeni njem drobtinic perdeni nekoliko stolčeniga muskatoviga oreha in popra
En funt olupljenih in od pešak odbranih češpelj eno unčo stolčeniga cukra in enim koščikam vanilije na
Zmešaj eno unčo drobno stolčeniga cukra eno unčo olušenih stolčenih in sokam ene limone pomočenih mandelnov
Na štiri funte opuljenih višnjevih jagod vzemi en funt stolčeniga cukra devaj mesingast kotlič eno lego
Zmešaj eno unčo olušenih in podolgama pa tanko zrezanih mandelnov ravno toliko drobno stolčeniga cukra
Zadnjič perdeni še tri žlice dobro namočenih volovih droži dva lota stolčeniga cukra drobno zrezane lupke