Na eno unčo vkuhanja se vzame en funt cukra
Jabelčno vkuhanje drugačno
Češnjevo vkuhanje
Bezgovo vkuhanje
tako dolgo stati de se sčisti potem ga pocinjeno kozo precedi in ga počasi vreti pusti de gost kot vkuhanje
Češminjevo vkuhanje
cuker tako skuhan kakor je bilo rečeno devaj sok podolgama vanj in ko je vse skuhano in posneto nadevaj vkuhanje
Nadevaj vkuhanje ko se pohladi piskerce ali steklenice zaveži jih mehurjem in spravi jih na suhim
lupino kuhaj vedno mešaje tako dolgo dokler kaplja na taljar vlita več ne teče in nadevaj pohlajeno vkuhanje
To vkuhanje vedno mešaj dokler se ne pohladi potem ga deni steklene posode zaveži ga prebodenim popirjem
Marelčno vkuhanje
Zdej položi to pleh deni vkuhaniga grozdiča ali kaciga druziga vkuhanja na verh iz ostaliga testa pa
Višnjevo vkuhanje
Steklenice za vkuhanje so morajo dobro pomiti in čedno ruto dobro obrisati de bodo suhe per takim vkuhanji
Potem ga zdej marelčnim zdej malinčnim vkuhanjem solznam polivaj podobi obroča de bo turški kapi podobno