je prirodni izvor vitamina (posebno E i grupe B), minerala, lipida i bjelančevina, a sadrži još enzime i koenzime, polifenole , nukleinske kiseline, hormone i druge tvari. BIOLOŠKA I TERAPIJSKA SVOJSTVA Primjena pčelinje peludi u apiterapiji

vitamina B6, a od minerala je vrlo bogat izvor mangana (0,4 mg), bakra (0,1 mg) i kalija (161 mg). Kaki također sadrži polifenole koji djeluju antioksidantski.

rujnocrvenih vina. Najnovija istraživanja bojila u vinu, (s obzirom na to da su to tvari koje građom svrstavamo u polifenole ), upućuju na njihovo pozitivno fiziološko djelovanje (proantocijanidol). Zbog razlike u sastavu tih složenih

intenzivno istražuje i na njima se provode klinička istraživanja. Polifenoli U ovom prikazu osvrnula bih se na polifenole iz hrane. Opće je poznato da su ti spojevi jaki antioksidansi i da djeluju blagotvorno ako su svakodnevno prisutni, čak

kao odgovor na stresne uvjete, kao molekule specifičnih osobina koje su služile za obranu od insekata i nametnika. Polifenole nalazimo u voću naročito bobičastom i citrusnom, povrću kao što su artičoke, šparoge, luk, peršin, kelj i repa te

Malo se zna da je njihov metabolizam određen i sadržajem bakterija u našoj crijevnoj flori. Bakterije metaboliziraju polifenole , pretvaraju ih u još učinkovitije tvari koje organizam upija i koristi u svojoj fiziologiji. Međutim, činjenica je da

kad je osoba pogođena bolešću koja ima autoimunu komponentu. Potpuno je pogrešno na svoju ruku uzimati razne polifenole , antioksidanse, u trenutku dobivanja kemoterapije. Jer, kako stanica reagira? Polifenoli kao što su resveratrol (

kalorija, 8 grama bjelančevina, 60 grama ugljikohidrata i 30 grama masti te male količine kalcija i željeza. Sadrži i polifenole antioksidanse, zbog čega joj se pripisuje pozitivan utjecaj na ljudsko zdravlje. Tamna čokolada u sebi sadrži

u suvremenome svijetu nakon znanstvenih dokaza o njihovim doprinosima u očuvanju zdravlja. Čajevi sadrže polifenole , pigmente i eterična ulja koji smanjuju štetno djelovanje peroksida u organizmu. Popularno se kaže kako su čajevi

na način da udovoljava navedenim uvjetima: polifenole i polisaharide,

iz sjemenki grožđa, Caudalie je uspela uz pomoć profesora Vercauterena stabilizirati antioksidativne polifenole . 10 000 puta su jači od vitamina E. Prenošeni esencijalnim masnim kiselinama, koje ih čine lipofiličnima, oni su prvak

nastajanje tumora i umanjuju štetno djelovanje sunčevih zraka na imunološki sustav. polifenole sa antitumorskim djelovanjem. Primjenjen u obliku masti, smanjuje nastanak i rast tumora nakon izloženosti UV

, popravlja oštećenja stanica, potiče koncentraciju i poboljšava raspoloženje. Također, zeleni čaj sadrži polifenole koji štite od raka i jačaju srce.

narodnoj medicini dugo koristi i poznato je kao sredstvo koje stvara masni film i štiti od upale. Maslinovo ulje sadrži polifenole koji imaju snažna antioksidativna i antibakterijska svojstva.